짜글이찌개(김치찌개)

1.고기(목살,삼겹살)

2.양파,김치.버섯

3.두부.청량고추.파

4.양념장 : 고춧가루2t,매운고춧가루1/3t,다진마늘1t,생강즙,후추,술1t,소금약간,천영조미료1/2t,(해물감치미)+물약간

5.전로냄비또는뚝베기에 1에고기를 4의양념장1/2에 주물러 고추씨기름에 김치와 볶은후 육수+2의야채넣어 끓인다

6,육수 1.조개육수

          2.다시마+무우+건고추+북어머리

          3.멸치육수(멸치진국사용)