치킨샐러드&오리엔탈드레싱

요리명치킨샐러드&오리엔탈드레싱요리재료디츠150g,닭가슴살200g,당근,오이,로메인상추20g, 치커리30g,물3컵,레몬슬라이스1쪽 오리엔탈 드레싱 사과식초3큰술,간장2큰술,설탕,올리브오일1큰술씩 참기름,레몬즙,깨소금1작은술씩,소금,후추가루약간안주 / 육류 / 데치기

1. 디츠는 0.5cm 두께, 5cm X 2cm 길이로 자른 다음 끓는물에 살짝 데친다.

2. 냄비에 분량의 물 3컵을 붓고 레몬 슬라이스를 넣어 끓이다가 물이 팔팔 끓을 때

　 닭가슴살을 넣어 충분히 익힌 후 꺼내어 차갑게 식히고 먹기좋은크기로 찢는다.

3. 당근과 오이는 반달모양으로 얇게 저며 썰고, 로메인상추와 치커리는 깨끗이 헹군 후

　한입에 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯는다. 방울토마토는 꼭지를 떼고 반 가른다.

4. 볼에 오리엔탈 드레싱 재료를 모두 넣어 잘 섞는다.

5. 접시에 준비한 샐러드채소와 닭가슴살을 보기좋게 둘러담고 4의 오리엔탈 드레싱을 뿌려낸다.

닭가슴살은 익힌 후 뜨거울 때 바로 찢으면 잘찢어지지 않고 끊어지므로 충분히 식힌 후 찢는다.