[재 료]중력분 900g,설탕 405g,소금 8g ,버터 135g,계란(6)360g, 탈지분유 36g, 베이킹파우더 26g,넛메그 4g,향 1방울[만드는 방법]1. 믹싱볼에 계란 넣어 거품기로 노른자 풀어주고 설탕, 소금, 향 넣어 거품기로 믹싱(수작업) 아이보리 색이나고 찍었을때 천천히 떨어지면 2. 체친가루 종류 넣어 나무주걱으로 살살 섞어주면서 녹인버터(식은것을) 넣어 섞으면서 뭉쳐지면 비닐덮어 실온에 10분간 휴지 후 알막게 떼어내어 조금 치대고 덧가루 강력분 깔고 살살 눌러 두께 1.5cm까지 눌러 막대로 살살 밀어 두께 0.8cm 밀어 도넛 정형기로 찍어 철판에 간격 1.5cm 팬닝 붓으로 가루 털어내고 10-15분간 실온에 휴지 후3. 식용유 온도 185℃에 (불끄고 떠오르면 온도가 적당한것임) 연갈색으로 튀김한후 식으면 설탕에 굴려 묻힌다. _____맛나게 만들어 드세요_____37
케익도넛☆о³°´″´·.
[재 료]
중력분 900g,설탕 405g,소금 8g ,버터 135g,계란(6)360g, 탈지분유 36g, 베이킹파우더 26g,넛메그 4g,향 1방울
[만드는 방법]
1. 믹싱볼에 계란 넣어 거품기로 노른자 풀어주고 설탕, 소금, 향 넣어 거품기로 믹싱(수작업) 아이보리 색이나고 찍었을때 천천히 떨어지면
2. 체친가루 종류 넣어 나무주걱으로 살살 섞어주면서 녹인버터(식은것을) 넣어 섞으면서 뭉쳐지면 비닐덮어 실온에 10분간 휴지 후 알막게 떼어내어 조금 치대고 덧가루 강력분 깔고 살살 눌러 두께 1.5cm까지 눌러 막대로 살살 밀어 두께 0.8cm 밀어 도넛 정형기로 찍어 철판에 간격 1.5cm 팬닝 붓으로 가루 털어내고 10-15분간 실온에 휴지 후
3. 식용유 온도 185℃에 (불끄고 떠오르면 온도가 적당한것임) 연갈색으로 튀김한후 식으면 설탕에 굴려 묻힌다.