1. 양파는 잘게 썰어서 소금 조금 넣고 절여줍니다. 물이 생기면 꼭 짜두면 됩니다. 그냥 속재료에 넣으면 너무 맛이 강해지는데 소금으로 절여주면 매운맛이 덜해지고 텁텁하고 뻑뻑해질수 있는 감자속재료를 상큼하게 해줍니다. 이렇게 해서 넣으니까 예상외로 감자샌드위치에 잘 어울립니다.
2. 감자는 껍질을 벗기고 냉수에 헹궈서 대충 썰어서 렌지에 4분정도 돌려줍니다. 속까지 잘 익어요. 익은 감자는 덩어리가 지지 않도록 잘 으깨줍니다. 뜨거울때 으깨야 잘 됩니다.
3. 오이는 얇게 어슷 썰어 줍니다.
4. 으깬 감자에 맛살 잘게 썬거와. 양파 다진거, 당근과 옥수수콘이 그림에 없지만 나중에 넣었어요. 당근도 얇게 썰어서 잘게 다져서 넣어주고 옥수수콘은 물기를 꼭 빼서 넣으면 되요. 위에 속재료 양념을 모두 넣고 재료가 어우러지도록 잘 비벼줍니다.
천덕꾸러기감자 맛있는 감자샌드위치로 탄생☆о³°´″´·.
[재 료]
식빵 4장, 햄 2장, 치즈 2장, 감자 2개(중), 양파조금, 맛살 1개, 오이반개, 당근1/4개, 옥수수콘 4큰술, 잼
[속재료 양념]
마요네즈 2큰술, 소금 0.5작은술, 후추조금, 설탕 2작은술, 우유조금
[만드는 방법]
1. 양파는 잘게 썰어서 소금 조금 넣고 절여줍니다. 물이 생기면 꼭 짜두면 됩니다.
그냥 속재료에 넣으면 너무 맛이 강해지는데 소금으로 절여주면 매운맛이 덜해지고 텁텁하고 뻑뻑해질수 있는 감자속재료를 상큼하게 해줍니다. 이렇게 해서 넣으니까 예상외로 감자샌드위치에 잘 어울립니다.
2. 감자는 껍질을 벗기고 냉수에 헹궈서 대충 썰어서 렌지에 4분정도 돌려줍니다. 속까지 잘 익어요. 익은 감자는 덩어리가 지지 않도록 잘 으깨줍니다. 뜨거울때 으깨야 잘 됩니다.
3. 오이는 얇게 어슷 썰어 줍니다.
4. 으깬 감자에 맛살 잘게 썬거와. 양파 다진거, 당근과 옥수수콘이 그림에 없지만 나중에 넣었어요. 당근도 얇게 썰어서 잘게 다져서 넣어주고 옥수수콘은 물기를 꼭 빼서 넣으면 되요.
위에 속재료 양념을 모두 넣고 재료가 어우러지도록 잘 비벼줍니다.
5. 식빵 안쪽에 잼을 바르고 속재료를 발라줍니다.
6. 속재료 위에 치즈를 얹고 얇게 썬 오이를 얹고, 햄을 얹습니다. 마지막엔 식빵안쪽에 잼을 바르고 덮어줍니다.
7. 랩으로 식빵을 감싸서 위에 무거운 물건을 얹어서 눌러줍니다.
8. 취향껏 예쁘게 썰어주세요..크게..조그맣게..
[뻔와이프(ppunwife)/제공:Naver]