메추리알+송이버섯장조림

재료소개하기.

메추리알세판(한판에 28개)

새송이큰것3개

물엿,

진간장3/2컵

물1컵반

청양고추3개

레시피

메추리알을 삶아서 깨끗이 씻어놓는다.

송이버섯을 메추리알크기와 맞게 자른다.

송이버섯과 메추리알을 냄비에넣고

준비한 간장과 물.그리고 물엿을넣고

청양고추 세개를 반씩갈라넣는다.

물이 3/1로 줄어들때까지 조린다.

포인트

물엿은 윤기가 나게하기위해 한술정도 두른것이고

청양고추는 밋밋한 간장맛보단 깔끔하고좋기때문에 넣어준다.

메추리알만 하면 많은 양을요구하나 송이벗을 넣음으로서

양을 배로 늘려줄수있다.^^