바베큐 파티

써머셋 레즈던스 호텔 옥상. 바베큐를 할 수 있는 장소와 수영장이 있다. 옥상에 정원처럼 잘 꾸며놓아서 분위기도 좋고, 청와대랑 종로가 한 눈에 내려다보는 아름다운 뷰까지...

바베큐 그릴...

테이블도 비치되어있다.

옥상에서 내려다본 청와대...

숯에 불을 붙이고... 시작! 난 이런 바베큐가 참 좋다... 좋은날 좋은 사람들과 담소도 나누면서 뭔가를 즉석에서 같이 만들어먹는다는 즐거움... 바베큐의 매력이 아닐까 싶다.

준비한 음식들을 하나씩 풀고... 화영이형이 이날을 위해 직접 고기 마리네이드까지 해뒀다. 철저한 준비성..ㅋ

초대받은 손님들.

보기만 해도 시원해지는 음료들...

마리네이드한 세가지 종류의 고기와 야채들, 그리고 정말 괜찮았던 꽁치...

바베큐하면 삼겹살이나 주로 구워먹었는데 꽁치를 구워먹으니..어릴적 집에서 장작불에 생선 굽던 생각이 났다. 향수를 자극시켰던 꽁치... 그러고보면 난 꽁치에 대한 추억이 몇가지 있다..ㅋ

프랑스산 소금. 사실 바베큐에 있어서 소금은 정말 중요하다. 바베큐의 맛을 업그레이드 시켜주는 가장 좋은 재료... 개인적으로 스테이크나 고기집에서 여러가지 향, 맛, 색깔의 소금을 주는걸 좋아한다. 미묘하지만 분명히 틀린 맛을 느낄수 있다.

푸짐한 음식들... 음식을 넘 많이 준비해서 다 못 먹었다..ㅡㅜ

한국인에게 빠져선 안 될 김치...

타임... 이것 역시 내가 좋아하는 허브 중의 하나인데... 따로 준비한게 아니라 옥상 정원 여기저기에서 아무렇게나 자라고 있었다. 살짝 뜯어서 바베큐 부재료로 사용..ㅋ

고기 굽기 시작... 바베큐에서는 저 집게를 드는 사람이 제일 많이 먹는다..ㅋㅋ

된장이던가..미소인가에 마리네이드한 돼지고기... 아주 굿!@@

제대로 바베큐 같은...

이날의 주인공들...

주인공과 지인들...

바베큐의 분위기는 무르익고...

이태원 봉에보의 오너쉐프 형준이 등장!

호텔 이름...

한 켠에 수영장도 있다.

넓은 옥상...

바베큐는 역시 서서 즐겨야해....

야채들과 고구마, 오징어까지...

고구마 멋지게 익었다...

파스타까지... 배가 어찌나 부른지....

돼지고기와 파인애플... 환상의 궁합!

기념 촬영...

구운 마늘과 프랑스산 소금을 뿌린 꽁치구이, 그리고 발사믹 식초와 올리브 오일... 형준이의

발상... 아주 좋은 매치다.

베린져...

디저트로 수박과 케익까지...

슬슬 해도 지고, 취기도 오르고...

2부 행사였던 결혼식... 두 주인공이 옷도 갈아입고는 종이를 들고오더니...

보니 인순이의 노래 '거위의 꿈'이 적혀있다. 모두 같이 노래를 부르고... 이런 분위기의 결혼식 첨이다.. 꽤 낭만적인 결혼식이다...

밤이 되니 정원 사이로 조명이 들어오고...분위기 최고!

2007년 7월 30일...

두 사람이 하나가 된 날.

행복하세요!