12월 2회째 크리스마스 파티요리

1) 메론과 프로슈토 햄

2)메이플 시럽넣은 고구마 스프

3)파스타 해물 야채 콩 땅콩 춘권피 튀김을 넣은 동남아풍 매운샐러드.

4)양송이 아스파라거스 메이컨 양파등을 볶아넣은 끼슈

5)호박 가지 버섯 등은 구워서 , 토마토소스와 베샤멜소스가 합쳐진

    스타일의 부드럽고 매콤한 아우로라 소스, 양파 베이컨 등을 볶아 넣은

    느끼한 듯 보이는데 맛은 깔끔한~~라자냐~~

6)양파 마늘 사과 등을 넣은 소스에 하루 재운 닭고기, 속에는 밤 양파

    양배추 건포도 베이컨  등을 볶아서 든든하게 닭 배속에

    채워 주시고...진한듯 매콤한 딥소스 찍어 드시는 로스트치킨.. 

7)까나페 4종류~~(뭐 재료는 대충 보시면 보이공~~)

8)무스까또 종류의 시원한 디저트 와인으로 마무리...

9) 몇달전 장아찌 특강할때 담아 놨던 아삭이고추 양파 장아찌가

     살짝꿍 느끼할라고 했던 양식의 맛을 더해줌..(ㅋㅋ 내생각)

      요것도 맛나게 잘들 드시더라구요..

**암튼 일년동안 열심히 요리교실 와 주신 분들에 감사하는 마음으로

    정규반 마지막 수업을 파티 요리로 정성껏 준비 했었습니다..

     모두들 즐거운 마음으로 행복하게 드시고 가시는 것 같아 저도

     뿌듯하고 감사 했습니다....

    저를 아는 모든 분들 Merry Christmas Happy New Year~~