: 안녕하세여!~ Club Cousino-Macul 운영지기 id Draqula 임다!~ 오늘은. 와인의 역사에 대해 알아보도록 하겠슴니다, --- 와인과 관련된 이야기들은 여러 곳에서 발견되는데 성경엔 ' 온 세상의 악을 몽땅 휩쓸어간 대홍수가 가시자 노아가 포도나무를 심고 와인을 담가 마셨다 ' 란 구절이 나온다, ' 이제 물만 마시지 말고 위장을 위해서나 자주 앓는 그대의 병을 고치기 위해 와인을 좀 마시도록 하시오 ' 등 와인에 대한 언급이 성경에 521 번이나 나온다고 했다, 그리스의 철학자 플라톤은 신이 인간에게 내려준 선물 중 와인만큼 위대한 가치를 지닌 것은 없다고 했다, 와인의 역사는 약 7,000 년 전 소아시아 지방에서 시작된 것으로 추측되고 있으며. 이후 와인은 페니키아인에 의해 그리스와 로마 등으로 퍼져나가면서 전성기를 맞는다, BC 50 년경 로마의 세력이 프랑스. 독일. 스페인 등에까지 미치게 됨에 따라 이곳에 대규모 포도단지가 형성되기 시작했다, 4 세기 초 콘스탄티누스 황제의 기독교 공인 이후. 와인이 교회 미사에서 성찬용으로 사용되면서 유럽 전역에 보급됐다, 당시 부족한 식수 대신 와인을 마시기도 하여 와인은 생활필수품의 위치를 차지하게 되었고 세금이나 빚을 와인으로 정산하기도 했다, 포도 재배는 수도원 및 교단의 건립과 병행하여 발달하였으며. 특히 베네딕트파 수도사들은 와인의 제조방법 발전에 큰 역할을 했다, 로마 황제의 적극적인 진흥책에 힘입어 프랑스의 보르도와 부르고뉴 등지의 특급 포도원들은 명품 와인을 생산하기 시작한다, 17 세기에 유리병이 개발되면서 와인산업은 급속하게 발전했고 유명 와인에 라벨이 사용되기 시작했다, 1679 년에는 프랑스 샹파뉴 지방에 있는 오빌레 수도원의 수사 동 페리뇽에 의해 샴페인과 코르크 마개가 개발됐다, 유럽에서 발달한 와인은 16 세기 이후 성직자들에 의해 미국. 남아프리카. 중남미. 호주 등 세계 각국으로 전파되었다, 1860 년 프랑스의 과학자 파스퇴르는 ' 미생물에 의해 발효와 부패가 일어난다 ' 는 사실을 발견했는데. 이를 계기로 와인제조 방법이 크게 발전한다, 산업혁명 이후에는 발달된 기계공업에 힘입어 와인의 대중화 시대가 열리게 된다, 1935 년 프랑스에서는 [ 원산지명칭통제제도 ] 를 도입하여 포도 재배와 와인 양조 과정을 엄격하게 규제함으로써 명성에 걸맞는 와인을 생산하기 위한 품질관리를 시작했고. 이후 다른 나라들도 경쟁력으로 이와 유사한 법과 제도를 만들어 시행하고 있다, 현재 세계 와인 생산은 편의상 [ 구세계 / Old World ] 와 [ 신세계 / New World ] 로 구분된다, 기존 세력을 대표하는 [ 구세계 ] 엔 프랑스. 스페인. 이탈리아. 독일 등 유럽의 전통 와인 생산국들. [ 신세계 ] 엔 미국. 호주. 칠레. 남아공. 아르헨티나 등이 소속되어 있다, 2
[ 와인 상식 ] 와인 역사
: 안녕하세여!~
Club Cousino-Macul 운영지기 id Draqula 임다!~
오늘은.
와인의 역사에 대해 알아보도록 하겠슴니다,
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와인과 관련된 이야기들은 여러 곳에서 발견되는데
성경엔 ' 온 세상의 악을 몽땅 휩쓸어간 대홍수가 가시자 노아가 포도나무를 심고 와인을 담가 마셨다 ' 란 구절이 나온다,
' 이제 물만 마시지 말고 위장을 위해서나 자주 앓는 그대의 병을 고치기 위해 와인을 좀 마시도록 하시오 ' 등
와인에 대한 언급이 성경에 521 번이나 나온다고 했다,
그리스의 철학자 플라톤은 신이 인간에게 내려준 선물 중 와인만큼 위대한 가치를 지닌 것은 없다고 했다,
와인의 역사는 약 7,000 년 전 소아시아 지방에서 시작된 것으로 추측되고 있으며.
이후 와인은 페니키아인에 의해 그리스와 로마 등으로 퍼져나가면서 전성기를 맞는다,
BC 50 년경 로마의 세력이 프랑스. 독일. 스페인 등에까지 미치게 됨에 따라
이곳에 대규모 포도단지가 형성되기 시작했다,
4 세기 초 콘스탄티누스 황제의 기독교 공인 이후. 와인이 교회 미사에서 성찬용으로 사용되면서 유럽 전역에 보급됐다,
당시 부족한 식수 대신 와인을 마시기도 하여 와인은 생활필수품의 위치를 차지하게 되었고 세금이나 빚을 와인으로 정산하기도 했다,
포도 재배는 수도원 및 교단의 건립과 병행하여 발달하였으며.
특히 베네딕트파 수도사들은 와인의 제조방법 발전에 큰 역할을 했다,
로마 황제의 적극적인 진흥책에 힘입어 프랑스의 보르도와 부르고뉴 등지의 특급 포도원들은 명품 와인을 생산하기 시작한다,
17 세기에 유리병이 개발되면서 와인산업은 급속하게 발전했고 유명 와인에 라벨이 사용되기 시작했다,
1679 년에는 프랑스 샹파뉴 지방에 있는 오빌레 수도원의 수사 동 페리뇽에 의해 샴페인과 코르크 마개가 개발됐다,
유럽에서 발달한 와인은 16 세기 이후 성직자들에 의해 미국. 남아프리카. 중남미. 호주 등 세계 각국으로 전파되었다,
1860 년 프랑스의 과학자 파스퇴르는 ' 미생물에 의해 발효와 부패가 일어난다 ' 는 사실을 발견했는데.
이를 계기로 와인제조 방법이 크게 발전한다,
산업혁명 이후에는 발달된 기계공업에 힘입어 와인의 대중화 시대가 열리게 된다,
1935 년 프랑스에서는 [ 원산지명칭통제제도 ] 를 도입하여 포도 재배와 와인 양조 과정을 엄격하게 규제함으로써
명성에 걸맞는 와인을 생산하기 위한 품질관리를 시작했고.
이후 다른 나라들도 경쟁력으로 이와 유사한 법과 제도를 만들어 시행하고 있다,
현재 세계 와인 생산은 편의상 [ 구세계 / Old World ] 와 [ 신세계 / New World ] 로 구분된다,
기존 세력을 대표하는 [ 구세계 ] 엔 프랑스. 스페인. 이탈리아. 독일 등 유럽의 전통 와인 생산국들.
[ 신세계 ] 엔 미국. 호주. 칠레. 남아공. 아르헨티나 등이 소속되어 있다,