동글동글 달콤한....떡꼬치☆о³°´″´·.

[재 료]
쌀가루(건조)200g, 물 180g, 소금 5g, 백앙금 120g, 물 2Ts, 녹차가루 1/2ts, 흑설탕 3Ts, 물 2Ts, 검정깨 1Ts

[만드는 방법]

1. 쌀가루에 소금을 물에 녹인 소금물을 붓습니다.

2. 쌀가루를 손으로 비벼 주시구요.

3. 랩을 씌워 냉장고에서 휴지 시켜줍니다.
~ 오늘은 한시간 두었는데 오래 둘수록 더 맛있어요.

4. 휴지시킨 쌀가루를 채에 쳐주세요.

5. 김이 오른 찜통에 면보를 깔고 25분간 쪄주세요.

6. 다 쪄지면 그릇에 옮겨 빻주시면서 손으로 치대줍니다.

7. 가래떡처럼 길레 만든 다음 잘라주세요.
손에 약간의 기름칠을 하면 붙지 않습니다.

8. 동글 동글 빚은후 꼬치에 3개씩 꽂아주세요.

9. 백앙금과 물, 녹차가루를 섞어 약한불에서 살짝 끓여 녹차앙금토핑을 만들었습니다.

10. 흑설탕과 물을 끓여주시고 검정깨 간걸 넣어서 검정깨 시럽을 만들었습니다.

11. 꼬치에 꽂은 떡위에 앙금을 올려주면 끝이예요.

[글:내복곰(bear6670)/제공:naver]

 _____맛나게 만들어 드세요_____