너무도 착한...베이컨피자☆о³°´″´·.

[피자도우]
빵용쌀가루 300g, 따뜻한 물 210g, 설탕 2ts, 소금 1ts, 드라이이스트 1ts, 버터 15g, 홍화씨(옵션)1ts
* 강력분 사용시....물만 180g으로 바꾸시면 됩니다.

[소 스]
양파 1/2개, 토마토페이스트 100g, 토마토케첩 100g, 물 100c, 다진마늘.올리브유 약간, 월계수잎 3장, 허브가루 약간, 소금, 후추

[토 핑]
치즈 300g, 피망 1/2개, 파프리카 빨강,노랑 1/2개, 양파 1/2개, 베이컨 5장

[만드는 방법]

1. 제빵기에 따뜻한 물을 담고 소금, 설탕을 넣습니다. 그 다음 밀가루를 넣고 버터와 홍화씨를 넣어줍니다. 이스트는 물에 닿지 앟게 밀가루 위에 살살 담아주세요.

2. 15분간 반죽합니다.

3. 반죽이 끝나면 볼에 담아 랩을 씌워 냉장고에서 1시간 이상 숙성시킵니다.

4. 반죽이 숙성되는 동안 소스를 만들어요. 기름을 두른 팬에 다진 양파를 볶다가 마늘도 넣어 볶습니다.

5. 토마토페이스트와 케첩도 넣고 살짝 볶다가 물을 넣어줍니다.

6. 월계수잎을 넣고 은근히 끓여 주세요.

7. 소스가 걸쭉해지면 바질, 오레가노, 파슬리를 섞어놓은 허브가루를 넣어주고 소금, 후추간을 합니다.

8. 숙성된 반죽을 꺼내세요.

9. 가스를 빼고 동그랗게 만들어 밀대로 밀어주세요.

10. 30cm 피자팬에 반죽을 담았습니다.

11. 바닥에 구멍을 숑숑 내고 소슬 담습니다.

12. 치즈의 적당량을 먼저 뿌려주세요.

13. 야채와 베이컨도 듬뿍 올리고 나머지 치즈를 얹습니다.

14. 예열된 오븐 190도에서 15분 구워주면 완성이예요..^0~

 유명하고 비싼 피자 남부럽지 않아요.

[글:내복곰(bear6670)/제공:Naver]

 _____맛나게 만들어 드세요_____