어느 날 갑자기 한가한 시간이 생기거든 가까운 민들레 영토를 찾아가보라.그곳은 찻집이지만 찻값을 따로 받지 않는다. 커피 레몬차.녹차.감잎차.민들레차 등 20여가지의 차를 리필까지 해 가며 마실 수 있다 독서실에서 조용히 책을 볼 수도 있고 연극과 영화를 감상할 수도 있다. 한 자리에 오래 앉아있어도 눈치를 주지 않는다 이 모든것의 댓가로 문화비라는 이름의 자릿세 4천원만 내면 된다 그런데 그 보다 더 당신은그곳에서 성공이라는 이름의 차도 맛 볼수 있다. 민들레 영토는 1994년만 해도 서울 신촌의 10 평짜 리 무허가 건물에 자리잡은 골방 카페였다 당시 목사였던 지승룡 대표가 임대료 2000만원으로 간판조차 달지 못하고 시작한 것이다. 하지만 10년이 지난 지금 민들레 영토는 전국에 21개 점포를 갖추고 전체 면적이 4천평에 달하 는 카페프랜차이즈로 성장했다 특히 중세의 성을 닮은 신촌의 신관은 지하 1층 6층에 달하는 빌딩 전체가 세계 최대의 단일 카페를 이루고 있다. 이제 민들 레 영토는 중국과 미국으로 진출도 추진하는 등 한국판 스타벅 스의 출현을 예고하고 있다 스타벅스는 전세계 2.300여 점포를 둔 세계 최대의 커피전문점 프랜차이즈이다. 지금 커피는 전세계에서 석유다음으로 많이 팔리는 업체이지만 스타벅스라는 프리미엄 커피가 등장하기 전까지만 해도 콜라와 사이다 등의 청량음료에 밀려 소비가 감 소하고 있었다 그러나 스타벅스 회장 하워드 슐츠는 커피를 고품격화하여 커 피 시장 전체를 살려냈다. 이로 인해 스타벅스효과라는 경영이 론까지 생겼는데 이는 한 제품의 성공이 시장 전체를 일으키는 것을 말한다 그런데 토종 카페 민들레 영토 ( 민토 )가 이러한 스타벅스를 제치고 카페 브랜드 인지도 1위.외식업소 고객만족도 1위.대학 생들이 가장 일하고 싶은 카페1위를 차지한것이다 민토는 스타벅스와 달리 차를 팔기 보다는 어머니의 사랑을 판 다. 지승룡 대표는 이것을 마더 (MOTHER )마케팅이라고 부르 는데 사장과 종업원이 고객을 대할 때 어머니처럼 한없는 사랑 을 베푸는 것이다 . 드시고 또 드세요 !! 지승룡 대표가 신촌에서 민토를 시작할 당시 주위의 모든 사람 들은 실패를 예언했다. 손님이 차 한잔을 앞에 놓고 무한정 오 래 앉아있어도 될 뿐만 아니라 그런 손님에게 라면과 빵까지 날라다 주는 퍼주기 사업이 성공하리라고 보는 사람은 한 사람 도 없었다 하지만 개업 첫 날 2명에 불과하던 손님이 한 달 만에 100명의 단골손님으로 늘어났다. 또 그들이 입소문을 내서 꼬리에 꼬리 를 물고 찾아온 손님들로 인해 민토는 IMF외환위기에도 성장 을 계속했다. 지금은 하루 내방고객 1만명 홈페이지 회원 592만 명에 달하고있다 그런데 지승룡 대표가 모든 곳에 직영 점포를 내려고 했다면 어땠을까? 아무리 어머니의 사랑을 판다고 해도 현재와 같이 커지지는 못했을 것이다 더욱이 외국까지 진출하는 것은 꿈도 꾸지 못할 것이다. 민토는 어떻게 많은 자금과 인력을 투입하지 않고도 21개에 달 하는 전국적 점포망을 갖출 수 있었을까 ? 그 해답은 프랜차이 즈에 있다 프랜차이즈 본사는 성공 경험과 노하우를 전수하고 도와주는 것만으로 전국에 가맹점을 둘 수 있다 . 또한 같은 방식으로 큰 투자없이도 스 타벅스처럼 세계 각국에 수천개의 점포망을 구 축할 수 있다 다른 한편 프랜차이즈 가맹점의 입장에서 보면 사실상 무경험 으로도 사업을 시작할 수 있다. 본사에서 전문인력을 지원하는 가 하면 교육훈련을 통해 관리기법과 영업 노하우를 고스란히 전수해주기 때문이다 가맹점의 실패 위험도 낮다. 점포의 상권 분석 등을 통해 처음 부터 유리한 환경에서 사업을 시작할 수 있도록 컨설팅을 해주 며 창업 이 후에도 지속적으로 방향을 제시하고 도와주기 때문 이다 . 그래서 프랜차이즈 가맹점의 성공 확률은 일반 자영업 체의 10배가 넘는다 결국 프랜차이즈 본사는 큰 투자를 하지 않고 사업을 확장 할 수 있는 한편 가맹점은 무경험으로도 성공 확률을 높힐 수 있 다는 이점이 있다 ................................... 프랜 차이즈 ( franchise)는 어떤 사람에게 특권이나 독점권 을 준다는 의미이다. 프랑스어 fran에서 유래한 말로서 원래 사 람이나 도시를 자유롭게 하다라는 뜻이었다. 따라서 프랜차이즈는 나의 노하우나 비결을 자유롭게 써서 돈 을 벌 수 있는 권리를 주는 사업이다. 말하자면 돈 벌 수 있는권 리 (특허)를 주고 그 대가로 로열티 ( 특허 사용료)를 받는 일이 다 . 이것이 복제이고 이로인한 로열티 소득이 복제소득이다 .......................................... 장미의 선택 : 저자 _ 홍 석 표 사랑과 봉사로 부에 이르는 문 [초판 2005년 4월 기준]
민들레 영토의 성공 _ 프랜차이즈 마케팅
어느 날 갑자기 한가한 시간이 생기거든 가까운 민들레 영토를
찾아가보라.그곳은 찻집이지만 찻값을 따로 받지 않는다. 커피
레몬차.녹차.감잎차.민들레차 등 20여가지의 차를 리필까지 해
가며 마실 수 있다
독서실에서 조용히 책을 볼 수도 있고 연극과 영화를 감상할
수도 있다. 한 자리에 오래 앉아있어도 눈치를 주지 않는다 이
모든것의 댓가로 문화비라는 이름의 자릿세 4천원만 내면 된다
그런데 그 보다 더 당신은그곳에서 성공이라는 이름의 차도 맛
볼수 있다. 민들레 영토는 1994년만 해도 서울 신촌의 10 평짜
리 무허가 건물에 자리잡은 골방 카페였다
당시 목사였던 지승룡 대표가 임대료 2000만원으로 간판조차
달지 못하고 시작한 것이다. 하지만 10년이 지난 지금 민들레
영토는 전국에 21개 점포를 갖추고 전체 면적이 4천평에 달하
는 카페프랜차이즈로 성장했다
특히 중세의 성을 닮은 신촌의 신관은 지하 1층 6층에 달하는
빌딩 전체가 세계 최대의 단일 카페를 이루고 있다. 이제 민들
레 영토는 중국과 미국으로 진출도 추진하는 등 한국판 스타벅
스의 출현을 예고하고 있다
스타벅스는 전세계 2.300여 점포를 둔 세계 최대의 커피전문점
프랜차이즈이다. 지금 커피는 전세계에서 석유다음으로 많이
팔리는 업체이지만 스타벅스라는 프리미엄 커피가 등장하기
전까지만 해도 콜라와 사이다 등의 청량음료에 밀려 소비가 감
소하고 있었다
그러나 스타벅스 회장 하워드 슐츠는 커피를 고품격화하여 커
피 시장 전체를 살려냈다. 이로 인해 스타벅스효과라는 경영이
론까지 생겼는데 이는 한 제품의 성공이 시장 전체를 일으키는
것을 말한다
그런데 토종 카페 민들레 영토 ( 민토 )가 이러한 스타벅스를
제치고 카페 브랜드 인지도 1위.외식업소 고객만족도 1위.대학
생들이 가장 일하고 싶은 카페1위를 차지한것이다
민토는 스타벅스와 달리 차를 팔기 보다는 어머니의 사랑을 판
다. 지승룡 대표는 이것을 마더 (MOTHER )마케팅이라고 부르
는데 사장과 종업원이 고객을 대할 때 어머니처럼 한없는 사랑
을 베푸는 것이다 . 드시고 또 드세요 !!
지승룡 대표가 신촌에서 민토를 시작할 당시 주위의 모든 사람
들은 실패를 예언했다. 손님이 차 한잔을 앞에 놓고 무한정 오
래 앉아있어도 될 뿐만 아니라 그런 손님에게 라면과 빵까지
날라다 주는 퍼주기 사업이 성공하리라고 보는 사람은 한 사람
도 없었다
하지만 개업 첫 날 2명에 불과하던 손님이 한 달 만에 100명의
단골손님으로 늘어났다. 또 그들이 입소문을 내서 꼬리에 꼬리
를 물고 찾아온 손님들로 인해 민토는 IMF외환위기에도 성장
을 계속했다. 지금은 하루 내방고객 1만명 홈페이지 회원 592만
명에 달하고있다
그런데 지승룡 대표가 모든 곳에 직영 점포를 내려고 했다면
어땠을까? 아무리 어머니의 사랑을 판다고 해도 현재와 같이
커지지는 못했을 것이다 더욱이 외국까지 진출하는 것은 꿈도
꾸지 못할 것이다.
민토는 어떻게 많은 자금과 인력을 투입하지 않고도 21개에 달
하는 전국적 점포망을 갖출 수 있었을까 ? 그 해답은 프랜차이
즈에 있다
프랜차이즈 본사는 성공 경험과 노하우를 전수하고 도와주는
것만으로 전국에 가맹점을 둘 수 있다 . 또한 같은 방식으로 큰
투자없이도 스 타벅스처럼 세계 각국에 수천개의 점포망을 구
축할 수 있다
다른 한편 프랜차이즈 가맹점의 입장에서 보면 사실상 무경험
으로도 사업을 시작할 수 있다. 본사에서 전문인력을 지원하는
가 하면 교육훈련을 통해 관리기법과 영업 노하우를 고스란히
전수해주기 때문이다
가맹점의 실패 위험도 낮다. 점포의 상권 분석 등을 통해 처음
부터 유리한 환경에서 사업을 시작할 수 있도록 컨설팅을 해주
며 창업 이 후에도 지속적으로 방향을 제시하고 도와주기 때문
이다 . 그래서 프랜차이즈 가맹점의 성공 확률은 일반 자영업
체의 10배가 넘는다
결국 프랜차이즈 본사는 큰 투자를 하지 않고 사업을 확장 할
수 있는 한편 가맹점은 무경험으로도 성공 확률을 높힐 수 있
다는 이점이 있다
...................................
프랜 차이즈 ( franchise)는 어떤 사람에게 특권이나 독점권
을 준다는 의미이다. 프랑스어 fran에서 유래한 말로서 원래 사
람이나 도시를 자유롭게 하다라는 뜻이었다.
따라서 프랜차이즈는 나의 노하우나 비결을 자유롭게 써서 돈
을 벌 수 있는 권리를 주는 사업이다. 말하자면 돈 벌 수 있는권
리 (특허)를 주고 그 대가로 로열티 ( 특허 사용료)를 받는 일이
다 . 이것이 복제이고 이로인한 로열티 소득이 복제소득이다
..........................................
장미의 선택 : 저자 _ 홍 석 표
사랑과 봉사로 부에 이르는 문
[초판 2005년 4월 기준]