엄마표 아이디어 아침밥..두부 닭고기찜☆о³°´″´·.

 한 숟가락이라도 먹이려는 엄마, 한 숟가락도 입에 대지 않으려는 아이…. 엄마와 아이의 한바탕 전쟁이 벌어지는 매일 아침, 힘들이지 않고 한 그릇 뚝딱 비우게 할 수 있는 이색 아침밥을 소개합니다.

[재   료]

두부 1모, 닭 가슴살 1/2쪽, 양파 5-1개, 삶은 완두콩 2개, 소금.후춧가루.청주 약간씩

[토마토소스]

토마토홀 1/2컵, 케첩 1큰술, 마늘 1쪽, 다진 양파.물 1/4컵씩, 올리브유.파슬리가루.소금.후춧가루 약간씩

[만드는 방법]

1) 두부는 4등분으로 잘라 두부 한가운데를 원형으로 파내고 파낸 속은 따로 그릇에 담는다.

2) 닭 가슴살은 양파와 함께 곱게 간 후 ①의 파낸 두부와 섞고 소금, 후춧가루, 청주로 간한다.

3) ①의 두부 구멍에 ②의 반죽을 채우고 찜통에 올려 10분간 찐다.

4) 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 양파를 볶다가 토마토홀과 케첩, 물을 넣고 끓여 뭉근히 졸면 파슬리가루와 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다.

5) 그릇에 찜을 담고 소스를 끼얹는다. 삶은 완두콩을 눈처럼 붙이고 소스로 입을 표현한다.

[제공:Daum 미즈넷]

 _____맛나게 만들어 드세요_____