동글동글 메론빵 삼형제~> _ <

퐁신퐁신 ~달콤한 메론빵이예요 :)

ⅲ:  12개분량  : ⅲ
('슬픈하품'님 레시피예요 . 맛난 레시피 감사합니다 .^^*)
전 이 레시피 반으로 나눠서 했어요 .^^

강력분 270g
박력분 30g
인스턴트 드라이이스트 6g
소금 5g
버터 30g
달걀 1개
설탕 40g
우유 70g
물 50g

☞쿠키반죽

버터 50g
설탕 90g
박력분 210g
달걀 1개
녹차 1g+물 1ts
커피 1g+물 1/2ts
설탕 적당랑

※ 전 , 저희언니가 마른과일 , 특히 건포도 넣는걸 -_-; 매우 싫어하기때문에 넣지 않았습니다.
마른과일같은게 들어가면 그옆에 묻어나는 축축함과 새콤함이 싫다나 뭐라나 ..
건포도나 크렌베리 좋아하시는 분은 반죽하실때 듬뿍 넣어주시면 되겠습니다 ~ ㅎㅎ

제빵기에 반죽을 돌려놓고 ~일단 쿠키반죽먼저 만들어 둡니다.
손으로 반죽하시는 분들은 1차발효할때 만드시면 되구요 .

실온에 둔 말랑한 버터를 주걱으로 가볍게 풀어주고 ~설탕을 넣고 저어줍니다.
핸드믹서사용하실 필요없는 간단한 작업이예요 ^^

분리를 막기위해 체에 친 가루류 한주먹정도 넣고 골고루 섞어준다음,

멍울 푼 달걀을 2~3번 나누어 넣어주세요.

남은 박력분도 마저 넣고 섞어줍니다.

쿠키반죽은 3개로 나눠서 한개는 그냥 그대로 두고요 ^^

한개는 녹차 + 물 넣고 녹차반죽 ,

나머지 한개는 커피반죽을 만들어 줬습니다.
다시 이 쿠키반죽을 색깔별로 두개씩 나눠서 (총 6개) 반죽윗면에 랩을 씌운후 냉장고에 넣어두세요 .^^

제빵기에서 반죽이 끝나면 따뜻한 곳에서 40분간 1차발효시켜주세요 .

발효가 끝난 반죽은 6개로 나눠 둥글리기 한다음 ,
윗면이 마르지 않도록 랩을 씌워 10분간 중간발효 합니다.

중간발효하는동안~
냉장고에서 쿠키반죽을 꺼내 밀대로 9.5cm 지름으로 밀어줍니다.
반죽을 감쌀정도로 밀어주세요 ^^

중간발효가 끝나면 , 반죽을 다시한번 둥글려 가스를 빼주고

감싸 준 윗면에 설탕을 바르고 ~＃