전자레인지의 100% 활용법

1.  데치기

전자렌지로 채소를 데치면 영양가가 그대로 유지되는 장점이 있다. 물에 녹아 빠져나가는

수용성 비타민과 미네랄의 손실을 막을 수 있기 떼문이다. 채소를 물에 싯은뒤 물기를 조금 남겨 두고

3분간 강 상태에서 가열하면 된다. 접시에 넓게 펴는 것보다 랩에 싸서 하는게 휠씬조다.

2.  김을 바삭하게

여름철 습기 높은 날 내놓은 김을 전자렌지에 15초 정도 돌리면 금방 바삭바삭 해진다.

3. 밥이 설 익었을때

밥이 설익었을 때 밥 한공기 분량당 술과 물을 섞은 것을 작은숟가락으로 한 숟가락 정도 뿌린뒤 랩을

씌우고 1분정도 가열하면 된다.

4.  구운생선이 덜 익었을 때

생선의 겉은 약간 탔는데 안은 익지 않은 경우가 있다. 이럴때는 전자렌지로 가열해보자. 랩을 씌우지않고

한마리당 1~2분 정도 가열하면 생선 안이 다 익는다.

5. 습기찬 고추가루나 과자 건조시키기

습기가 차 눅눅해진 소금이나 고춧가루는 접시에 종이를 깐뒤 담고 강 상태에서 1분정도 가열한다.

가열직후에는 건조가 덜돼 촉감이 부드럽지만 식으면 뽀송뽀송해진다. 눅눅한 과잗 같은 방법으로

바삭하게 만들수 있다.

6. 젖병소독

물을 80%정도 담고 젖병 꼭지를 거꾸로 넣는다. 강 에서 3분정도 또는 물이 팔팔 끓을 때까지 가열한다.

물을 따라 버리면 멸균처리된 젖병이된다.

7..나무주국등 건조하기

나무나 대나무 제품은 물에 담그면 완전히 마르는데 시간이 걸린다. 그리고 젖은 채 방치해 두면 곰팡이가

 생기기도 한다. 이런 제품은 전자레인지에 넣고 아주 잠깐 가열하면 손쉽게 건조시킬수 있다.

주의 해야할것은 아주 짧은 시간 가열해야한다는 점이다 나무제품을 너무 오래 가열하면 타버릴 수가 있다.

8. 콩불리기

마른 콩은 물에 넣고 불리는데 시간이 많이 드나 전자에인지를 이용하면  5분이면된다. 대접에 물을 붓고

콩과 함게 5~7분정도 가열하면 금방 불려진다.

9.  행주삶기

행주를 접시에 담고 강 상태에서 1분30초 정도 가열하면 소독된다. 랩은 씌우지 않는다. 스팀타월도 같은 방법으로

만든다. 왠지 행주를 넣어 찝찝하다면 그때 바로 전자렌지 청소를 해주는 것도 좋다. 약간 불려진 상태이기 때문에

개끗하게 닦인다.

~전자렌지 사용시 주의점

달걀을 전자렌지에 넣어서 요리하면 폭발할 위험이 있다. 달걀껍질을 깨서 요리해도 노른자가  터질수 있으므로

전자렌지에 요리하는 것은 피한다.

전자레인지는 요리하는 식품의 액체성분만 열을 전달한다. 그래서 열이 가해지지 않는 그릇은 차가워도

음식은 뜨거우므로 음식을 급히 먹으려다 입안을 데기 쉬우므로 주의한다.

전자렌지 가열에 적당하지 않은 용기는 칠기 두께가 일정치 않은 유리그릇 금박이나 은박이 장식된 그릇

법랑 종이나 나무재질 그릇이다.

드링크제 등을 데울때는 반드시 뚜껑을 따고 데워야한다. 그렇지 않으면 터질수 있다.