1. 닭고기 준비- 마트에서 닭안심을 한팩 구압한다. (하림 포장육)- 물에 씻고 한입크기로 썬다.- 청주1큰술, 간장 1큰술, 후추넣고 10여분간 재워둔다.2. 야채준비- 청피망, 홍피망 각 반개씩 준비하여 굵게 채썬다.- 대파 10cm정도 준비하여 잘 다진다.3. 소스만들기- 두반장 1큰술, 케찹1큰술, 물 2큰술, 청주 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1작은술, 마늘 1작은술, 혼다시 약간 (감칠맛이 남)- 위 재료를 잘 섞고 다진 대파 넣는다.4. 닭고기굽기- 달군팬에 기름두른다.- 재워둔 닭고기를 녹말가루를 묻혀 팬에 구워낸다.- 노릇노릇하게 속까지 잘 구워낼것.5. 소스넣고 조리기- 구운 닭고기에 소스넣고 조린다.- 채썬 피망 올린다.- 참기름 둘르고 불끈다.6. 접시담기- 접시에 예쁘게 담고 통깨뿌린다.밥반찬으로.. 술안주용으로도 좋답니다6
♥매운 닭조림 만들기
1. 닭고기 준비
- 마트에서 닭안심을 한팩 구압한다. (하림 포장육)
- 물에 씻고 한입크기로 썬다.
- 청주1큰술, 간장 1큰술, 후추넣고 10여분간 재워둔다.
2. 야채준비
- 청피망, 홍피망 각 반개씩 준비하여 굵게 채썬다.
- 대파 10cm정도 준비하여 잘 다진다.
3. 소스만들기
- 두반장 1큰술, 케찹1큰술, 물 2큰술, 청주 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1작은술, 마늘 1작은술, 혼다시 약간 (감칠맛이 남)
- 위 재료를 잘 섞고 다진 대파 넣는다.
4. 닭고기굽기
- 달군팬에 기름두른다.
- 재워둔 닭고기를 녹말가루를 묻혀 팬에 구워낸다.
- 노릇노릇하게 속까지 잘 구워낼것.
5. 소스넣고 조리기
- 구운 닭고기에 소스넣고 조린다.
- 채썬 피망 올린다.
- 참기름 둘르고 불끈다.
6. 접시담기
- 접시에 예쁘게 담고 통깨뿌린다.
밥반찬으로.. 술안주용으로도 좋답니다