차칸 반찬..부친 두부무침☆о³°´″´·.

 우리집 밥상에 자주 올려 놓는 두부조림~~~

 언제  먹어도 맛있는 착한 가격의 두부....막 만들어 바로 먹을때가 가장 맛있어요~^0~

▶재 료

두부, 양파, 멸치, 대파,

▶양념장

간장, 고추장, 파, 마늘다진것, 설탕약간

▶만드는 방법

1. 두부는 먹기좋은 크기로 잘라서 물기를 뺀 후 후라이팬에 노릇노릇 지져낸다.

2. 양념장(간장,고추장,파,마늘다진것,설탕약간)을 만들어 둔다.
~ 순한맛으로 만들고자 할때 양념장에 고추장을 빼면 되어요.

3. 양파를 가늘게 썰어 둔다.

4. 냄비에 멸치를 깔고 그 위에 두부를 한켜 놓고 그위에 양파 썬것과 어슷썬 대파를 올리고 그 위에 양념장을 고루 얹는다. (두부가 많은 경우 반복해서 올린다 - 두부->양파->양념장)

5. 양념한 그릇을 물로 헹궈 냄비 가장자리에 자작하게 부어준후 불에 올려 놓는다.

6. 중불에서 조금 끓이다가 불을 약하게 낮추고 멸치맛이 충분히 우러나면서 양념이  자박자박하게 줄어들면 불을 끄고 맛있게 먹는다~냠냠~^0^

[출처:cyworld.com/tangsmaru/권태경]

_____맛나게 만들어 드세요_____