♡피치롤케익♡

재료소개

박력분, 바닐라향조금, 계란, 설탕, 물엿, 버터, 복숭아통조림

 만들기 시작

 1. 박력분에 바닐라 향을 조금 넣은 후 곱게 채에 내려주세요.

2. 계란,설탕,물엿을 넣어 중탕 시키며 거품기로 저어주세요.

      중탕시킨것을 거품기계에 넣고 믹싱해주세요.

3. 완성된 2번에 버터 녹인것을 넣고  곱게내린 가루도 넣고

    손을 이용하여 매끈하게 섞어주세요. 

   (가루가 밑에서 잘 섞이도록 손으로 힘차게 저어주세요~

  단!!! 절대 손으로 만지작 거리면 반죽이 덩어리 져요~안돼안돼 ) 

4. 3번을 빵틀에 부은 후 깔끄미 주걱으로 빈틈없이 깔아주세요.

5. 180ºc의 오분에서 12분정도 구워주세요.

6. 생크림에 깔루아를 한방울넣고 휘핑해줍니다.

7. 오븐에서 노릿노릿 구워진 케익시트에 시럽-생크림순으로 펴바른

    다음에 알맞게 잘라놓은 복숭아를 뿌려주세요~

8. 종이와 밀대를 이용해 돌돌돌~말아주세요~

9. 달지않고 부드러운 롤케익 완성!!!!!!! 짝짝짝

☆주의할점-계란을 믹싱할때는 흰자와 노른자를 함께 넣는

                      공리법을 이용해야 해요!!!!^^