건강과일 알고 먹읍시다!! 과일이 몸에 좋다는 것은 누구나 다 알고 있다. 하지만 과일의 특성에 따라 자신의 건강상태에 맞게 골라 먹으면 효과가 더 좋다는 사실을 아는 사람은 드물다. 즉 과일도 맞춤 처방이 필요하다는 뜻이다. ◆ 심혈관 질환 예방에 좋은 과일 오렌지·귤·포도·감·복숭아·토마토 * 오렌지·복숭아·살구·사과 등에 다량 함유된 칼륨 성분과 감귤의 비타민은 고혈압과 동맥경화를 예방해줘 심장병과 뇌졸중 위험을 줄여준다. * 포도에는 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있다. * 감의 떫은맛을 내는 탄닌 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해줘 순환기계 환자들에게 좋다. * 토마토는 과일은 아니지만, 루틴 성분이 혈압을 내려주는 효능이 있어 고혈압 환자에게 권장된다. ◆ 허파에 좋은 과일 토마토·복숭아·멜론·사과 * 미국 하버드대 보건대학 연구팀이 12만4000명을 대상으로 10여년간 건강조사 자료를 분석한 결과, 토마토 속의 라이코펜 성분이 폐암을 예방해주는 효과가 탁월했다고 최근 임상영양학회지에 발표했다. * 복숭아와 사과는 니코틴 해독작용을 해줘 흡연자의 폐기능을 보호하는 역할을 한다. * 영국에서 남성 2500명을 대상으로 5년간 식사 습관과 함께 폐활량을 조사한 결과, 사과를 하루 한개 먹는 사람은 전혀 먹지 않는 사람에 비해 폐기능이 강했다고 한다. ◆ 피부에 좋은 과일 키위·딸기·오렌지·감 * 키위에는 비타민C가 사과의 17배, 오렌지의 2배 많다. 중간 크기의 키위 하나면 하루 권장량(50㎎)을 채우고도 남는다. * 이 밖에 딸기·오렌지·감도 비타민C를 다량 함유하고 있다. * 비타민C는 피부를 탄력있게 받치는 콜라겐 합성에 관여하고, 멜라닌 색소의 생성을 억제해 피부 미백 효과를 낸다. ◆ 콩팥에 좋은 과일 수박·사과·자두 * 수박·사과·자두와 같은 과일에는 아미노산의 일종인 시트르닌이라는 성분이 있어 체내에서 소변 생성을 촉진시켜 이뇨작용을 원활히 해준다. ◆ 변비에 좋은 과일 사과·배·복숭아 * 사과·배·복숭아에는 식이섬유가 많다. * 식이섬유는 장의 운동을 촉진시켜 변비 해소에 큰 역할을 한다. * 사과 한 개엔 5g, 배 한 개엔 4g의 섬유소가 들어있다. * 국제식품영양학회에서는 하루 20g의 식이섬유 섭취를 권장한다. ◆ 당뇨병 환자에게 적합한 과일 복숭아·키위·레몬 * 과일은 의외로 당분 함량과 칼로리가 높기 때문에 당뇨병 환자들은 주의해서 먹어야 한다. * 콜레스테롤이 높고 혈당이 높은 사람에게는 칼로리가 낮은 복숭아가 좋다. * 레몬은 췌장으로부터 췌액 분비를 촉진하는 것으로 알려져 있다. * 반면 바나나·포도·파인애플·망고·사과 등은 과당 함량이 높아 주의해야 한다. ◆ 빈혈 예방에 좋은 과일 딸기·키위·살구·자두 * 딸기와 키위 150g엔 하루에 필요한 철분량의 4%가 들어있다. * 살구는 철분과 칼슘, 칼륨 등 미네랄 성분이 풍부하다. ◆ 다이어트에 적합한 과일 딸기·수박·귤·오렌지·포도 * 단맛이 유독 강해 꿀맛으로 표현되는 사과·바나나·파인애플 등은 단만큼 칼로리도 높다. * 바나나 1개의 열량은 164kcal로 거의 밥 한 공기에 해당되며, 중간 크기의 딸기 6개(12g)는 약 40kcal로 밥 1/4공기 수준이다. 여기에 설탕을 뿌려 먹거나 크림과 같은 유제품을 곁들이면 약 140kcal가 더 늘어난다. * 따라서 살찌는 것이 걱정인 사람은 과일 중 비교적 과당이 적은 딸기·수박·귤·오렌지·포도 등이 권장된다. 32
건강과일 알고 먹읍시다
건강과일 알고 먹읍시다!!
과일이 몸에 좋다는 것은 누구나 다 알고 있다.
하지만 과일의 특성에 따라 자신의 건강상태에 맞게 골라 먹으면 효과가 더 좋다는 사실을 아는 사람은 드물다.
즉 과일도 맞춤 처방이 필요하다는 뜻이다.
◆ 심혈관 질환 예방에 좋은 과일
오렌지·귤·포도·감·복숭아·토마토
* 오렌지·복숭아·살구·사과 등에 다량 함유된 칼륨 성분과 감귤의 비타민은 고혈압과 동맥경화를 예방해줘 심장병과 뇌졸중 위험을 줄여준다.
* 포도에는 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있다.
* 감의 떫은맛을 내는 탄닌 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해줘 순환기계 환자들에게 좋다.
* 토마토는 과일은 아니지만, 루틴 성분이 혈압을 내려주는 효능이 있어 고혈압 환자에게 권장된다.
◆ 허파에 좋은 과일
토마토·복숭아·멜론·사과
* 미국 하버드대 보건대학 연구팀이 12만4000명을 대상으로 10여년간 건강조사 자료를 분석한 결과, 토마토 속의 라이코펜 성분이 폐암을 예방해주는 효과가 탁월했다고 최근 임상영양학회지에 발표했다.
* 복숭아와 사과는 니코틴 해독작용을 해줘 흡연자의 폐기능을 보호하는 역할을 한다.
* 영국에서 남성 2500명을 대상으로 5년간 식사 습관과 함께 폐활량을 조사한 결과, 사과를 하루 한개 먹는 사람은 전혀 먹지 않는 사람에 비해 폐기능이 강했다고 한다.
◆ 피부에 좋은 과일
키위·딸기·오렌지·감
* 키위에는 비타민C가 사과의 17배, 오렌지의 2배 많다.
중간 크기의 키위 하나면 하루 권장량(50㎎)을 채우고도 남는다.
* 이 밖에 딸기·오렌지·감도 비타민C를 다량 함유하고 있다.
* 비타민C는 피부를 탄력있게 받치는 콜라겐 합성에 관여하고, 멜라닌 색소의 생성을 억제해 피부 미백 효과를 낸다.
◆ 콩팥에 좋은 과일
수박·사과·자두
* 수박·사과·자두와 같은 과일에는 아미노산의 일종인 시트르닌이라는 성분이 있어 체내에서 소변 생성을 촉진시켜 이뇨작용을 원활히 해준다.
◆ 변비에 좋은 과일
사과·배·복숭아
* 사과·배·복숭아에는 식이섬유가 많다.
* 식이섬유는 장의 운동을 촉진시켜 변비 해소에 큰 역할을 한다.
* 사과 한 개엔 5g, 배 한 개엔 4g의 섬유소가 들어있다.
* 국제식품영양학회에서는 하루 20g의 식이섬유 섭취를 권장한다.
◆ 당뇨병 환자에게 적합한 과일
복숭아·키위·레몬
* 과일은 의외로 당분 함량과 칼로리가 높기 때문에 당뇨병 환자들은 주의해서 먹어야 한다.
* 콜레스테롤이 높고 혈당이 높은 사람에게는 칼로리가 낮은 복숭아가 좋다.
* 레몬은 췌장으로부터 췌액 분비를 촉진하는 것으로 알려져 있다.
* 반면 바나나·포도·파인애플·망고·사과 등은 과당 함량이 높아 주의해야 한다.
◆ 빈혈 예방에 좋은 과일
딸기·키위·살구·자두
* 딸기와 키위 150g엔 하루에 필요한 철분량의 4%가 들어있다.
* 살구는 철분과 칼슘, 칼륨 등 미네랄 성분이 풍부하다.
◆ 다이어트에 적합한 과일
딸기·수박·귤·오렌지·포도
* 단맛이 유독 강해 꿀맛으로 표현되는 사과·바나나·파인애플 등은 단만큼 칼로리도 높다.
* 바나나 1개의 열량은 164kcal로 거의 밥 한 공기에 해당되며, 중간 크기의 딸기 6개(12g)는 약 40kcal로 밥 1/4공기 수준이다. 여기에 설탕을 뿌려 먹거나 크림과 같은 유제품을 곁들이면 약 140kcal가 더 늘어난다.
* 따라서 살찌는 것이 걱정인 사람은 과일 중 비교적 과당이 적은 딸기·수박·귤·오렌지·포도 등이 권장된다.