꾸리꾸리한 날씨를 보니 얼큰한 무엇인가가 먹고싶어 정한 메뉴는 꽁치김치찜. 간단한 재료와 쉬운조리방법으로 근사한 저녁메인요리 탄생^^ Ready... 주재료 : 꽁치 1캔. 김치. 고추. 파. 양념 : 멸치국물 1컵. 김칫국물 1컵. 다진마늘 1t. 고추가루 1T. 맛술 1T. 소금 1t. 참기름 1T . MakeIt .멸치국물 준비. 깔끔한 국물을 위해 양파망에 넣고 보골보골.. .꽁치준비. 꽁치캔에서 꺼낼때는 꽁치가 부서지지 않도록 살살~ 꽁치를 한입크기로 잘라 정리합니다. 지저분한것들을 걷어내고 뼈를 싹정리합니다. .김치에돌돌. 양념을 정리한 김치 잎부분을 쫙~~펴고 한입크기로 정리된 꽁치를 돌돌돌돌~~~말아줍니다. .양념준비. 양념은 제일 먼저 준비해 둡니다. 서로 섞여 친해질 수 있는 시간을 줘야죠^^ .끓이기. 바닦에 김치를 나긋이 깔고..너무 많이 깔면 탈수 있으니 주의하세요~ 차곡차고 쌓아둔뒤 양념을 부어줍니다. 매콤함을 주기 위해서 고추를 미리 몇개 넣었어요~ 이제 보골보골 한소금 끓인 뒤 나머지 고추와 파를 넣어서 한소금더 끓여주세요~~ 전 두번째 꽁치캔에 있던 국물을 조금 넣었어요^^ 얼큰한~~ 냄새가 온 집안을 진동합니다.ㅎㅎ 10
◎꽁치김치찜
꾸리꾸리한 날씨를 보니 얼큰한 무엇인가가 먹고싶어
정한 메뉴는 꽁치김치찜.
간단한 재료와 쉬운조리방법으로 근사한 저녁메인요리 탄생^^
주재료 : 꽁치 1캔. 김치. 고추. 파.
양념 : 멸치국물 1컵. 김칫국물 1컵. 다진마늘 1t. 고추가루 1T. 맛술 1T. 소금 1t. 참기름 1T .
.멸치국물 준비.
깔끔한 국물을 위해 양파망에 넣고 보골보골..
.꽁치준비.
꽁치캔에서 꺼낼때는 꽁치가 부서지지 않도록 살살~
꽁치를 한입크기로 잘라 정리합니다. 지저분한것들을 걷어내고 뼈를 싹정리합니다.
.김치에돌돌.
양념을 정리한 김치 잎부분을 쫙~~펴고 한입크기로 정리된 꽁치를 돌돌돌돌~~~말아줍니다.
.양념준비.
양념은 제일 먼저 준비해 둡니다. 서로 섞여 친해질 수 있는 시간을 줘야죠^^
.끓이기. 바닦에 김치를 나긋이 깔고..너무 많이 깔면 탈수 있으니 주의하세요~ 차곡차고 쌓아둔뒤 양념을 부어줍니다. 매콤함을 주기 위해서 고추를 미리 몇개 넣었어요~ 이제 보골보골 한소금 끓인 뒤 나머지 고추와 파를 넣어서 한소금더 끓여주세요~~ 전 두번째 꽁치캔에 있던 국물을 조금 넣었어요^^ 얼큰한~~ 냄새가 온 집안을 진동합니다.ㅎㅎ