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재료

강력분 600g

물 276

이스트 30g

소금 12g

설탕 240g

버터 120g

탈지분유 18g

계란 2개

충전용 설탕180g

충전 계피가루 18g

땅콩다진것 30g

조리법

1. 강력분, 이스트, 탈지분유 한꺼번에 체 친다.

2. 1.에 소금, 설탕, 계란 푼 것, 물을 넣고 제빵기에 넣고 반죽한다.

3. 2.에 버터를 넣고 반죽한다.

4. 제빵기에서 1차 발효까지한다.

5. 3덩어리로 나누어서 두께 0.5cm 직사각형으로 민다.

6. 위쪽 1cm만 남기고 녹인 버터를 두껍지 않게 바른다.

7. 충전용 설탕과 계피, 땅콩을 섞어서 골고루 뿌린다.

8. 원통형으로 단단하게 만다음 가장자리에 물칠을 하고

이음매를 붙인다.(꼬집듯이)

10. 원형팬에 넣어 2차 발효 시켰다.

11.180도에서 20분 굽는다.

이렇게 둥근 모양이 되었다.