깍뚜기

요리책은 믿을 것이 못된다.

요리를 할 때에는 먼저 '엄마'에게 물어보길^^

아주 성공적이었다는~

◆ 권여사의 깍뚜기 만드는 법

1. 무를 깍뚝썬다.

2. 뉴스가+식초+소금약간을 물에 타서 깍뚝 썬 무를 담근다.(30분간)

3. 고추가루로 먼저 버무린 후 깨+젓국(소금)+갓+당파+미원조금+생강/마늘/양파 간 것을 넣어 다시한번 버무린다.(약간 짠듯 하는 것이 포인트~ 자칫 싱거워질 수 있다)

4. 실온에서 24시간 충분히 익힌다.