[주재료]코다리(1마리)[부재료]다진대파(1/4뿌리) [양념장]고춧가루(1)+ 간장(5)+ 다진마늘(0.5)+ 참기름(0.5)+ 설탕(1)+ 맛술(1) [만드는 방법]1. 먼저 코다리는 소금물로 깨끗이 씻어 4~5토막을 내줍니다.2. 고춧가루(1)+ 간장(5)+ 다진마늘(0.5)+ 참기름(0.5)+ 설탕(1)+ 맛술(1)을 섞어 양념장을 만들어 주세요.3. 코다리는 밀가루(1)을 고루 묻혀 훌훌 털어줘요.4. 그리고 식용유를 넉넉히 두른 뒤 코다리를 앞뒤로 노릇하게 튀겨줍니다.~ 미리 양념을 발라 튀기게되면 속은 안익고 양념이 타요. 그래서 밀가루를 발라 초벌구이를 해주는거랍니다.5. 노릇하게 코다리가 익으면 만들어놓은 양념장을 고루 발라 살짝 튀겨주세요.~ 양념을 바른 뒤 살짝만 튀겨줘야 양념이 타지않아요.* 어슷썬 대파를 밑에 깔고~ 코다리를 올려준 후 함께 먹기...^0^* 살짝 말린 코다리가 황태처럼 정말 맛있어요.* 황태보단 더 부드럽고 살짝 쫄깃함이 굿굿~~ 손님들 오시면 상에 내놔도 손색이 없을정도로 좋아요.^^* 이제 코다리조림만 하지 마시구 구이도 꼭 만들어보세요.^0~전 조림도 좋아하지만 개인적으로... 이게 더 맛난거같아요. 비린내도 안나구... 저 혼자 두마리는 거뜬히 먹는답니다..^0~[글:뽕브라(ymgs1888)/제공:이지데이] _________맛나게 만들어 드세요_________25
한번 먹으면 중독되는..코다리양념구이 ☆о³°´″´·.
[주재료]
코다리(1마리)
[부재료]
다진대파(1/4뿌리)
[양념장]
고춧가루(1)+ 간장(5)+ 다진마늘(0.5)+ 참기름(0.5)+ 설탕(1)+ 맛술(1)
[만드는 방법]
1. 먼저 코다리는 소금물로 깨끗이 씻어 4~5토막을 내줍니다.
2. 고춧가루(1)+ 간장(5)+ 다진마늘(0.5)+ 참기름(0.5)+ 설탕(1)+ 맛술(1)을 섞어 양념장을 만들어 주세요.
3. 코다리는 밀가루(1)을 고루 묻혀 훌훌 털어줘요.
4. 그리고 식용유를 넉넉히 두른 뒤 코다리를 앞뒤로 노릇하게 튀겨줍니다.
~ 미리 양념을 발라 튀기게되면 속은 안익고 양념이 타요. 그래서 밀가루를 발라 초벌구이를 해주는거랍니다.
5. 노릇하게 코다리가 익으면 만들어놓은 양념장을 고루 발라 살짝 튀겨주세요.
손님들 오시면 상에 내놔도 손색이 없을정도로 좋아요.^^*
이제 코다리조림만 하지 마시구 구이도 꼭 만들어보세요.^0~
~ 양념을 바른 뒤 살짝만 튀겨줘야 양념이 타지않아요.
* 어슷썬 대파를 밑에 깔고~ 코다리를 올려준 후 함께 먹기...^0^
* 살짝 말린 코다리가 황태처럼 정말 맛있어요.
* 황태보단 더 부드럽고 살짝 쫄깃함이 굿굿~~
전 조림도 좋아하지만 개인적으로... 이게 더 맛난거같아요. 비린내도 안나구... 저 혼자 두마리는 거뜬히 먹는답니다..^0~
[글:뽕브라(ymgs1888)/제공:이지데이]