오징어 찌개 ☆о³°´″´·.

[재  료]

물오징어, 감자, 호박, 양파, 버섯, 양배추, 마늘, 생강, 후추, 양념장

[재료손질및 만드는 방법]

1. 오징어는 깨끗이 손질하여 적당한 크기로 썬다.

2. 감자는 4등분하여 납작하게 썰어 채에 담아 흐르는 물에 헹궈 전분을 빼고 냄비에 물을 붓고 감자를 넣어 먼저 끓인다.

3. 끓으면 진간장 한스푼과 고추장으로 간하고 고추가루도 넣는다.

4. 호박,양파,버섯, 양배추도 적당한 크기로 썬 후 3의 냄비에 넣는다.(얼큰한걸 원하면 청양고추 썰어 넣는다)

5. 끓으면 손질한 오징어를 넣고 끓이면서 대파 썬것과 다진마늘과 생강과 후추를 넣어 준다.

6. 뚜껑을 덮고 약한불에서 은근히 끓여 오징어의 깊은맛이 우러나도록 한다.

[글:권태경(tangsmaru)/제공:cyworld]

_________맛나게 만들어 드세요_________