오레가노와 함께 마조람의 일종으로 스위트 마조람이라 불린다. 특유의 단맛은 오레가노보다 강하며 타임과 비슷하다. 마조람은 고대 그리스.로마 시대부터 식용과 약용으로 널리 활용되어왔다. 행복을 가져오는 허브로 일컬어져 결혼하는 커플의 머리에 마조람 화환을 씌워주며 축하했다고 전해진다. 묘지 위에 마조람이 자라면 그곳에 묻힌 사람은 행복해진 것이라고 믿었다. 호프가 등장하기 이전에 맥주의 양조에 사용된 적도 있다. 향신료나 방부제, 방향제나 화장품등 그 쓰임새가 다양했다. 이탈리아 요리에서는 향신료로 많이 사용되고 있으며 소시지, 수프, 야채요리 외에 양고기, 내장 요리 등 냄새 나는 고기 요리와도 잘 어울린다. 마조람 티의 약한 쓴맛은 소화를 촉진시키고 위장의 활동을 돕는 역할을 한다. 뿐만 아니라 체내 독소를 배출시키는 효과도 있어 예전부터 약으로 여겨왔다. 상큼한 풍미가 식욕을 촉진시키므로 식욕이 없을 때나 식사 전에 마시는 것도 좋다. 진정 작용도 있어 기분을 안정시키고 불면 증상을 개선시킨다. 감기의 여러 증상과 두통을 억제하는 효과도 있다. 비타민 A가 풍부한 잎에는 마취작용이 있어 씹으면 치통이 가라앉는다.l 학명 Origanum majorana l 이용부분 잎 l 원산지 이집트, 지중해 연안 l 재배 볕이 좋고 경사진 곳에서 자란다. 로즈 힙은 장미꽃이 핀 후에 맺은 열매를 가리킨다. 로즈 힙 티에는 스위트브라이어, 해당화 등도 쓰이지만 가장 일반적인 것은 도그 로즈라는 품종이다. 도그 로즈는 예로부터 약효가 높은 것으로 알려져 있다. 로마 시대에는 광견병에도 효과가 있어서 ‘개의 장미’라는 의미의 이름이 붙여졌다. 로즈 힙에는 많은 비타민과 미네랄이 함유되어 있지만, 무엇보다 비타민 C의 함유량이 높다. 레몬의 20배가 들어 있어 ‘비타민 C 폭탄’이라는과격한 호칭도 있다. 로즈 힙 티는 달콤한 과일향이 난다. 마시기에 좋을 만큼 달콤새콤하다. 통째로 넣으면 잘 우러나지 않으므로 끓는 물을 붇기 전에 열매를 수저로 살짝 으깨어두면 엑기스가 잘 나오고 풍미도 돋보인다. 여유롭게 5분 이상 짙게 우려내도록 한다. 비타민 C와 각종 유기물이 함유되어 있는 로즈 핍 티는 신체에 다양하게 반응한다. 건성 피부와 민감성 피부를 개선하는 데 도움이 된다. 알코올이나 담배에 대한 면역력도 높아지므로 거칠어진 피부가 걱정되는 애연가는 시도해보기 바란다. 비타민 C가 감기 예방에 효과적이라는 것은 익히 알려진 사실이다. 비타민 A,B,E도 풍부해서 자양 강장 효과가 높다. 신진대사를 촉진시키므로 다이어트 티로서의 효과도 기대할 수 있다.l 학명 Rosa canina l 이용부분 열매 l 원산지 칠레, 유럽 l 재배 세계 각지에서 재배되고 있다
내 몸에 좋은 허브차^^
마조람은 고대 그리스.로마 시대부터 식용과 약용으로 널리 활용되어왔다. 행복을 가져오는 허브로 일컬어져 결혼하는 커플의 머리에 마조람 화환을 씌워주며 축하했다고 전해진다. 묘지 위에 마조람이 자라면 그곳에 묻힌 사람은 행복해진 것이라고 믿었다.
호프가 등장하기 이전에 맥주의 양조에 사용된 적도 있다. 향신료나 방부제, 방향제나 화장품등 그 쓰임새가 다양했다.
이탈리아 요리에서는 향신료로 많이 사용되고 있으며 소시지, 수프, 야채요리 외에 양고기, 내장 요리 등 냄새 나는 고기 요리와도 잘 어울린다.
마조람 티의 약한 쓴맛은 소화를 촉진시키고 위장의 활동을 돕는 역할을 한다. 뿐만 아니라 체내 독소를 배출시키는 효과도 있어 예전부터 약으로 여겨왔다. 상큼한 풍미가 식욕을 촉진시키므로 식욕이 없을 때나 식사 전에 마시는 것도 좋다.
진정 작용도 있어 기분을 안정시키고 불면 증상을 개선시킨다. 감기의 여러 증상과 두통을 억제하는 효과도 있다. 비타민 A가 풍부한 잎에는 마취작용이 있어 씹으면 치통이 가라앉는다.l 학명 Origanum majorana
l 이용부분 잎
l 원산지 이집트, 지중해 연안
l 재배 볕이 좋고 경사진 곳에서 자란다.
로즈 힙 티는 달콤한 과일향이 난다. 마시기에 좋을 만큼 달콤새콤하다. 통째로 넣으면 잘 우러나지 않으므로 끓는 물을 붇기 전에 열매를 수저로 살짝 으깨어두면 엑기스가 잘 나오고 풍미도 돋보인다. 여유롭게 5분 이상 짙게 우려내도록 한다.
비타민 C와 각종 유기물이 함유되어 있는 로즈 핍 티는 신체에 다양하게 반응한다. 건성 피부와 민감성 피부를 개선하는 데 도움이 된다. 알코올이나 담배에 대한 면역력도 높아지므로 거칠어진 피부가 걱정되는 애연가는 시도해보기 바란다. 비타민 C가 감기 예방에 효과적이라는 것은 익히 알려진 사실이다.
비타민 A,B,E도 풍부해서 자양 강장 효과가 높다. 신진대사를 촉진시키므로 다이어트 티로서의 효과도 기대할 수 있다.
l 이용부분 열매
l 원산지 칠레, 유럽
l 재배 세계 각지에서 재배되고 있다