오징어링 라이스전 ☆о³°´″´·.

[재  료]

오징어 다리 떼고 한마리, 조개살 80g, 밥한공기, 고추2개, 양파반개, 홍피망, 당근조금, 허브맛솔트조금, 굴소스 2스푼, 계란한개, 후추조금, 부침기름

[만드는 방법]

1. 오징어는 다리빼고 몸통 가르지 말고 속 내장을 깨끗이 제거한후 링 모양으로 잘라주세요.

2. 잘라둔 오징어는 끓는물에 소금 넣고 살짝 데쳐주세요.

3. 조갯살 한줌도 끓는물에 소금넣고 살짝 데쳐서 잘게 잘라주세요.

4. 고추2개, 양파반개, 홍피망조금, 당근조금 등은 잘게 다져서 준비해 주세요.

5. 밥한공기 분량을 볼에 넣고 오징어를 제외한 위의 재료들을 모두 넣고 소금.후추 간해서 섞어주세요.

~ 역시 감칠맛나는 굴소를 넣어줬더니.더욱더 깊은맛이 나는것 같아요.

6. 마지막으로 계란한개를 깨서 잘 섞어주세요.

~ 계란이 들어가는 이유는 다들 아시겠지만...밥을 그냥 부치는 것보다 계란을 넣어주면 계란의 끈기로 그리 힘들이지 않고 이쁘게 잘 부쳐낼수 있답니다.

7. 수저로 한수저씩 떠서 링안에 넣어도 되고요. 일회용비닐장갑 끼신후 링을 손바닥에 놓고 밥을 올려서 후라이팬에 올려주는 방법으로 하셔도 돼요.^^

8. 노릇 노릇 잘 구워졌으면..완성접시에 담아냅니다..

~ 전 완성접시아래 깻잎을 얇게 채썰어 깔아준후 전을 위에 올려놓았는데..식감도 더욱더 좋아지고..같이 곁들여 먹어도..향긋한 냄새로 인해..더욱더 입맛을 돋구는것 같았어요.^0~

 밥이 들어가서..한끼 식사로도 너무 완벽한것 같아요.

입맛에 따라 원하시는 양념장을 함께 곁들이면 더욱더 맞나겠죠? ^0~

[글:별바라기(nightsho)/제공:Naver]

_________맛나게 만들어 드세요_________