재료녹두3컵, 찹쌀가루2큰술, 돼지고기.숙주.배추김치.고사리150g씩, 굵은파50g, 붉은 고추2개, 소금1큰술, 식용유약간돼지고기양념-간장2큰술, 다진파1큰술, 다진마늘½큰술, 참기름.깨소금1작은술씩, 후춧가루 약간 1.녹두는 물에 불려 비벼가면서 껍질을 벗겨 건진 후 믹서에 물과 함께 넣고 걸쭉하게 간다.2.돼지고기는 다져서 양념을 넣고 조물조물 주물러 밑간이 들도록 잠시 재어둔다.3.숙주는 깨끗이 씻어서 끓는 물에 데친 다음 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜서 잘게 썬다.4.고사리는 부드럽게 삶아 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 억센 줄기를 떼어내고 짧게썬다.5.굵은 파와 붉은 고추는 가늘게 어슷썰기 한다.6.배추김치는 잘 익은 것으로 준비해 소를 털어 내고 잘게 썬 후 국물을 꼭 짠다.7.1의 간 녹두에 찹쌀각루를 섞고 양념한 돼지고기, 배추김치, 숙주, 고사리를 섞고 소금으로 간을 한다.8.뜨겁게 달군 프라이팬에 반죽을 동그랗게 떠넣고 파와 붉은 고추를 2~3개 얹어 노릇하게 지져 낸다. 도중에 꾹꾹 누르면 부침개가 딱딱해지니 그대로 익혀야 한다. 녹두의 해독작용 -녹두는 노폐물을 해독하며 열을 내리고 식욕을 돋구는 구실을 합니다.-녹두 자체는 몸에 쌓인 노폐물을 직접 해독하며 열을 내리고 식욕을 돋구는 구실을 합니다. -피로회복, 입술이 마르고 입속이 헐었을 때 먹으면 효과적.-소화를 돕고 오줌이 잘 나오게 하는 작용도 있어 해독과 더불어 그 해독이 오줌을 통하여 급속히 몸 밖으로 배설하는 것을 돕는다고 한다. -피부 미용에도 한 몫을 하는데 녹두를 곱게 갈아서 따뜻한 물에 이겨 크림처럼 만들어 잠들기 전에 얼굴에 바르면 피부 지방이 제거되어 살결이 고와지고 여드름과 주근깨에도 좋다고 한다. -식료본초(食療本草)에선 녹두의 약효에 대해 녹두는 원기를 보하는데 좋고 오장을 조화하며 정신을 안정시킨다고 전하며 또한 풍을 쫓고, 피부를 아름답 한다고 한다. 예로부터 전해오는 녹두건강-우리 조상들은 독감에 걸려 입맛이 떨어지고 열이 심하면 녹두죽을 쑤어서 먹었다고 합니다. -녹두 자체가 몸에 쌓인 노폐물을 직접 해독하며 열을 내리고 식욕을 돋구는 구실을 했습니다.-녹두는 열이 나는 환자에게 맛이 좋고 흡수성이 좋은 영양의 공급원으로 훌륭한 역할을 해왔습니다. 녹두 추출물 (미용성분)-녹두는 콩과류에 속하는 한해살이 풀로써, 씨에는 비타민류, 단백질, 탄수화물, 필수유로 구성되어 있습니다. -녹두 추출물은 옛부터 한방약으로 사용되어 왔고, 오늘날은 피부염치료에 효과가 있어 의약품 및 화장품에서 화장독이나 여드름 예방제로 보급되고 있습니다.。주의사항-녹두는 몸을 차게 하는 힘이 강합니다.-때문에 해열, 고혈압, 숙취에는 좋지만 혈압이 낮은 사람이나 냉증이 있는 사람은 피하는 것이 좋습니다. 20
녹두 빈대떡*^^*
재료
녹두3컵, 찹쌀가루2큰술, 돼지고기.숙주.배추김치.고사리150g씩, 굵은파50g, 붉은 고추2개, 소금1큰술, 식용유약간
돼지고기양념-간장2큰술, 다진파1큰술, 다진마늘½큰술, 참기름.깨소금1작은술씩, 후춧가루 약간
1.녹두는 물에 불려 비벼가면서 껍질을 벗겨 건진 후 믹서에 물과 함께 넣고 걸쭉하게 간다.
2.돼지고기는 다져서 양념을 넣고 조물조물 주물러 밑간이 들도록 잠시 재어둔다.
3.숙주는 깨끗이 씻어서 끓는 물에 데친 다음 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜서 잘게 썬다.
4.고사리는 부드럽게 삶아 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 억센 줄기를 떼어내고 짧게썬다.
5.굵은 파와 붉은 고추는 가늘게 어슷썰기 한다.
6.배추김치는 잘 익은 것으로 준비해 소를 털어 내고 잘게 썬 후 국물을 꼭 짠다.
7.1의 간 녹두에 찹쌀각루를 섞고 양념한 돼지고기, 배추김치, 숙주, 고사리를 섞고 소금으로 간을 한다.
8.뜨겁게 달군 프라이팬에 반죽을 동그랗게 떠넣고 파와 붉은 고추를 2~3개 얹어 노릇하게 지져 낸다. 도중에 꾹꾹 누르면 부침개가 딱딱해지니 그대로 익혀야 한다.
녹두의 해독작용-녹두는 노폐물을 해독하며 열을 내리고 식욕을 돋구는 구실을 합니다.
-녹두 자체는 몸에 쌓인 노폐물을 직접 해독하며 열을 내리고 식욕을 돋구는 구실을 합니다.
-피로회복, 입술이 마르고 입속이 헐었을 때 먹으면 효과적.
-소화를 돕고 오줌이 잘 나오게 하는 작용도 있어 해독과 더불어 그 해독이 오줌을 통하여 급속히 몸 밖으로 배설하는 것을 돕는다고 한다.
-피부 미용에도 한 몫을 하는데 녹두를 곱게 갈아서 따뜻한 물에 이겨 크림처럼 만들어 잠들기 전에 얼굴에 바르면 피부 지방이 제거되어 살결이 고와지고 여드름과 주근깨에도 좋다고 한다.
-식료본초(食療本草)에선 녹두의 약효에 대해 녹두는 원기를 보하는데 좋고 오장을 조화하며 정신을 안정시킨다고 전하며 또한 풍을 쫓고, 피부를 아름답 한다고 한다.
예로부터 전해오는 녹두건강
-우리 조상들은 독감에 걸려 입맛이 떨어지고 열이 심하면 녹두죽을 쑤어서 먹었다고 합니다.
-녹두 자체가 몸에 쌓인 노폐물을 직접 해독하며 열을 내리고 식욕을 돋구는 구실을 했습니다.
-녹두는 열이 나는 환자에게 맛이 좋고 흡수성이 좋은 영양의 공급원으로 훌륭한 역할을 해왔습니다.
녹두 추출물 (미용성분)
-녹두는 콩과류에 속하는 한해살이 풀로써, 씨에는 비타민류, 단백질, 탄수화물, 필수유로 구성되어 있습니다. -녹두 추출물은 옛부터 한방약으로 사용되어 왔고, 오늘날은 피부염치료에 효과가 있어 의약품 및 화장품에서 화장독이나 여드름 예방제로 보급되고 있습니다.
。주의사항
-녹두는 몸을 차게 하는 힘이 강합니다.
-때문에 해열, 고혈압, 숙취에는 좋지만 혈압이 낮은 사람이나 냉증이 있는 사람은 피하는 것이 좋습니다.