★맛있는 삼색밀쌈

이충근2008.03.01
조회281

★맛있는 삼색밀쌈


재료: 밀가루 약간.클로렐라가루.포도(밀전병 색입히기용)

        양파.계란.햄.새송이 버섯.느타리 버섯.부추

양념:소금..초간장(식초.간장.깨소금약간) or 와사비장 (와사비, 간장)

 

1. 클로렐라가루를 밀가루와 잘 섞고 물약간 넣고 믹서기에 넣고 갈아준후 체에 걸러 밀가루 반죽해줍니다.

 

2. 포도는 껍질째 씻어서 믹서기에 넣고 갈아준후 체에 걸러 밀가루 반죽해줍니다.

 

3. 흰색 전병은 밀가루에 물로 반죽해줍니다.

 

4.양파.새송이 버섯.느타리 버섯,부추은 같은크기로 잘게 채썰어 소금 약간 넣고 볶아냅니다

 

5.햄도 같은 크기로 썬후 센불에 볶아냅니다.

 

7.계란도 황색, 흰색 지단을 만들어 주고 채썰어줍니다.

 

8.밀가루 반죽을 한수저씩 떠서 밀 전병을 만들어주시구요

 

9.예쁜 그릇에 보기 좋게 담은후 초간장이나 와사비간장과 함께 ^^