[080229] 얼큰한콩나물국.

콩나물국에서는 특유의 비릿내가 납니다.

콩나물을 깔끔히 다듬어 주시는 센스가 필요하겠죠?

자.. 얼큰한 콩나물국!

준비해볼까요? ㅎ

[콩나물국]

잘 다듬은 콩나물 / 대파 / 청양고추 1개 /

다진마늘 / 고추가루 / 소금 / 맛나 /

멸치국물낼 멸치머리 한줌.

1. 재료를 준비한 다음 한곳에 모아주세요.

(대파와 청양고추는 어긋썰기 해주세요.)

2. 멸치국물을 내주세요.

(일반 마른멸치 사용시 5~10마리 정도.

다시다 조금 넣어줘두 되요.

멸치국물이 우러나면 건져주세요.)

3. 콩나물을 냄비뚜껑을 연상태에서 넣어줍니다.

(아삭아삭 콩나물 씹히는 맛이 부드러울때까지 삶습니다.)

4. 고추가루를 넣어주세요.

(기호에 맞게)

5. 대파, 고추등을 넣어주세요.

(양파도 체썰어서 넣어주셔도 좋습니다.)

6. 보글보글 끓으면 마늘다진것을 넣고 간을 맞춥니다.

와우~ 너무너무 얼큰하고 시원한

맛난 콩나물국이 완성되었습니다~

숙취제거에도 좋구요!

감기걸렸을때도 아주 얼큰해서 좋아요!

recipe star ♥♥♥♥♥