3월 3일은 삼겹살 데이~ 삼겹살 추천 요리~!!

국민연금 동대전지사2008.03.04
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모둠버섯삼겹살볶음
재료:삼겹살 300g, 표고버섯 5개, 빨강·노랑 파프리카·양파·피망 ½개씩, 저민 마늘 5쪽 분량, 다진 파 1큰술, 올리브오일·소금·후춧가루 약간씩, 육수 1컵, 굴소스 1큰술, 녹말물 2큰술 삼겹살된장찜
재료:삼겹살 700g, 미소된장 5큰술, 청주 3큰술, 생강즙 1큰술, 양파 2개, 대파 4대, 생강 1쪽, 대파 흰 부분 2대, 새우젓소스(새우젓 4큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름·다진 마늘 1작은술, 다진 파 1큰술), 배추속대 ½단 돼지고기허브삼겹살
재료:돼지고기 400g, 레드와인 1컵, 로즈메리 4줄기, 월계수잎 8장, 마늘 슬라이스 4쪽 분량, 소금·후춧가루·샐러드용 야채 적당량 낙지삼겹살볶음
재료:낙지 1마리, 돼지고기 삼겹살 300g, 대파 1대, 풋고추 1개, 홍고추 ½개, 양파 ¼개, 밀가루·통깨 약간씩, 볶음양념(고추장 3큰술, 식용유·고춧가루 2큰술씩, 간장·설탕·다진 마늘·참기름 1큰술씩, 조청·깨소금 ½큰술씩, 생강즙 1작은술, 후춧가루 약간) 삼겹살콩나물찜
재료:돼지고기 삼겹살 300g, 콩나물 400g, 대파 ½대, 풋고추·홍고추 1개씩, 미나리 50g, 찹쌀물 4큰술, 다시마물 ½컵, 통깨 약간, 양념장(고춧가루·다진 마늘 2큰술씩, 간장 1½큰술, 청주 1큰술, 된장·생강즙·설탕 1작은술씩, 소금·후춧가루·참기름 약간씩) 토마토삼겹살볶음
재료:토마토 2개, 삼겹살 100g, 양파 1개, 마늘 3쪽, 버터 1큰술, 토마토페이스트 2큰술, 화이트와인 ½컵, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩 삼겹살로즈잎쌈
재료:삼겹살 300g, 간장소스(간장 5큰술, 설탕 1½큰술, 맛술·생강술 1큰술씩, 마른 홍고추 ½개, 생강 1개, 레몬슬라이스 1조각), 달래 50g, 달래양념(일본된장 2작은술, 연겨자 ½작은술, 식초 1작은술, 참기름·깨 약간씩), 로즈잎 적당량 시금치통삼겹살찜
재료:시금치 200g, 마늘 2쪽, 생강 ½쪽, 통삼겹살 500g, 식용유 5큰술, 소금 약간 양념장 송송 썬 마른 홍고추 2개, 채썬 양파 ½개, 채썬 마늘 3쪽, 채썬 생강 ½쪽, 다시마물 4컵, 간장·청주 5큰술씩, 설탕 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 구운삼겹살&모둠야채볶음
재료:삼겹살 300g, 녹말가루 ½컵, 청주 2큰술, 양배추 ⅛통, 숙주나물·부추 100g씩, 대파 ½대, 마늘 5쪽, 올리브오일·소금·후춧가루 약간씩 삼겹살야채볶음
재료:삼겹살 200g, 마른 표고버섯 3개, 셀러리 1대, 양파 ⅓개, 베이비콘 3개, 감자 1개, 생강 ½쪽, 녹말가루·튀김기름 적당량씩, 삼겹살소스(간장·노두유·물 1작은술씩, 팔각 1개, 정향 3개, 설탕·산초가루 약간씩), 야채소스(두반장·노두유 1작은술씩, 설탕·참기름 약간씩) 고구마삼겹살구이
재료:고구마 2~3개, 돼지고기 삼겹살 200g, 부추 50g, 팽이버섯 1봉지, 녹말가루 약간, 식용유 적당량 양념 간장 : 3큰술, 설탕·청주·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘·참기름 ½큰술씩, 생강즙 1작은술, 후춧가루 약간 삼겹살김치야채볶음
재료:가지·호박·당근·양파 1개씩, 돼지고기 삼겹살 400g, 묵은김치 300g, 버터·식용유 2큰술씩, 고춧가루·다진 대파 1큰술씩, 다진 마늘·설탕 1작은술씩, 마늘 7쪽, 통깨·검은깨 약간씩 삼겹살다이어트샐러드
재료:돼지고기 삼겹살 300g, 곤약 100g, 당근·오이·양파 1개씩, 양상추·붉은 양배추 ½통씩, 깻잎 10장, 무순·새싹채소 100g씩, 식빵 2장, 고기양념(된장 3큰술, 간장·식초 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 소스(마늘·생강 1쪽씩, 맛술 1큰술, 설탕 1½큰술, 올리브오일·식초 2큰술씩, 간장·핫소스·레몬즙 1큰술씩, 깨 약간), 슬라이스 레몬 적당량 통돼지삼겹살구이
재료:통삼겹살 500g, 레드와인 2½컵, 물 ½컵, 월계수잎 5장, 통후추 10알, 천일염·로즈메리 약간씩, 마늘 10쪽, 건홍고추 1개 , 올리브오일· 민트잎 약간씩, 머스터드소스(머스터드 3큰술, 식초·꿀 1큰술씩, 화이트와인 1작은술) 오징어삼겹살김치불고기
재료:오징어 1마리, 돼지고기(삼겹살) 200g, 신 김치(줄기 쪽) 100g, 양파 ½개, 대파 1대, 청·홍고추 1개씩, 식용유·통깨 약간씩
양념장 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 ½큰술, 통깨 1작은술, 후춧가루·청장 약간씩 마늘종삼겹살말이구이
재료:마늘종 100g, 삼겹살 300g, 양파 ½개, 녹말가루·소금·후춧가루·청주 약간씩
양념장 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 파 1큰술, 참기름 2작은술, 깨소금 1작은술, 후춧가루·생강즙 약간씩 마늘삼겹살찜
재료:마늘 10~12쪽 돼지고기 통삼겹살 400g
된장소스 물 2큰술 된장 2큰술 새우젓 1큰술 청주 1큰술 설탕 1큰술다진 파 1큰술 다진 마늘 ½큰술 프랑스풍 삼겹살구이
재료:편육용 삼겹살 500g, 마늘즙 4큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 설탕 50g, 끓인 물 100g, 소스(와인비네거 4큰술, 오렌지주스 4큰술, 간장 3큰술, 발사믹 비네거 2큰술, 생강즙 1작은술), 양파 2개, 대파잎 3대, 화이트와인 6큰술, 치커리 180g , 녹말물(물 1큰술, 녹말가루 1작은술) 불타는 삼겹살볶음
재료:돼지고기 삼겹살 600g, 청·홍고추 1개씩, 고기 삶은 물(물 2컵, 고추 2개, 생강 약간, 대파 1대), 양념장(고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 다진 파 1큰술, 다진 생강 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술), 양파 ½개, 대파 1대, 통깨· 참기름 약간씩 매운삼겹살야채쌈
재료:돼지고기 삼겹살 300g, 양파·대파 1개씩, 양념장(간장·청주·다진 파·다진 마늘 2큰술씩, 고추장·설탕 3큰술씩, 생강즙 1작은술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간), 식용유 약간, 쌈 야채(상추, 쑥갓, 깻잎, 비트, 봄동) 적당량, 약고추장 적당량 삼겹살구이
재료:삼겹살 400g, 양념장(고추장 1½큰술, 된장 ½큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 꿀 2큰술, 생강술 2큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간) 감자삼겹살말이튀김
재료:돼지고기 삼겹살 100g, 감자 1개, 밀가루 ½컵, 달걀 푼 물 2개 분량, 빵가루 2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 튀김기름 적당량 삼겹살새싹샐러드
재료:돼지고기 삼겹살 400g, 다채 어린잎 적당량, 물 3컵, 통후추 1큰술, 생강 1쪽, 소스(화이트와인 3큰술, 생강즙 1큰술, 된장·깨소금 3큰술씩, 오렌지주스·꿀·레몬즙 2큰술씩, 배즙·참기름 1큰술씩, 양파즙·연겨자 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩) 삼겹살마늘구이
재료:삼겹살 600g, 생강즙 2큰술, 대파 1대, 파양념(고춧가루·고추장·양파즙·참기름·레몬즙 1작은술씩, 설탕·후춧가루 약간씩), 마늘 ½컵, 참기름 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(다진 마늘·화이트와인 ½컵씩, 생강즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩) 마늘종삼겹살말이구이
재료:마늘종 200g, 삼겹살 400g, 소금·후춧가루 약간씩, 마늘 15쪽, 식용유 적당량, 무순·통후추 약간씩, 소스(된장 2큰술, 설탕 2작은술씩, 식초 1큰술, 생강즙·참기름·다진마늘·통깨 ¼작은술씩, 땅콩버터 1작은술) 삼겹살청국장볶음
재료:돼지고기 삼겹살 200g, 배추김치 ⅛포기, 청국장 2큰술, 바질가루 2작은술, 카레가루 1큰술, 생강가루 2작은술, 레몬 1개, 올리브오일 적당량 삼겹살양파볶음
재료:돼지고기 삼겹살 600g, 청주 2큰술, 양파 2개, 대파 흰 부분 1대, 식용유 4큰술, 참기름·다진 마늘 1작은술씩, 매운 간장(간장 2큰술, 고운 고춧가루 4큰술), 양념장(고추장 6큰술, 생강즙·맛술·설탕 2큰술씩, 꿀·참기름 1큰술씩, 후춧가루 약간) 통삼겹살향신료찜
재료:통삼겹살 600g, 팔각·통후추·정향 3~4알씩, 간장 4큰술, 설탕·물엿 1큰술씩, 양파 1개, 생강 ½쪽, 청주 2큰술, 물 4컵 삼겹살두반장찜
"다이어트 찜요리"
재료:삼겹살 300g, 양파 ½개, 양배추잎 3장, 붉은 양배추잎 3장, 건홍고추 2개, 청양고추 1개, 찜양념(두반장 2큰술, 설탕 ½큰술, 다진 마늘 1작은술, 청주 1큰술, 소금·후추 약간씩) 삼겹살된장볶음
재료:삼겹살 400g, 양파 ½개, 대파 1대, 풋고추 2개, 붉은 고추 1개, 다진 마늘·다진 생강 약간씩, 깻잎 ½단, 참기름·깨소금 약간씩, 된장 1큰술, 양념(된장 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 ½큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 물엿 ½큰술, 참기름 ½큰술, 깨소금 ½큰술, 후추 약간, 고운 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술, 식용유 1큰술)   와인에 재운 삼겹살조림
재료:돼지고기(삼겹살) 300g, 콩가루 약간, 화이트와인 1컵, 월계수 잎 3장, 생강즙 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 올리브오일 2큰술, 소금·후추 약간씩, 소스(간장 5큰술, 물 2큰술, 설탕 ½큰술, 다진 청양고추 1개 분량, 겨자 ½작은술, 잘게 썬 실파 약간) 삼겹살무말이찜
재료:무 100g, 삼겹살 400g, 쪽파 10대, 소금·후추 약간씩, 찜 양념장(고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 청주 1큰술, 통깨 약간) 산마늘 삼겹살조림
재료:돼지고기 삼겹살 400g, 산마늘 50g, 대파 1대, 생강 1쪽, 양파 ¼개, 감자 1½개, 조림장(청주 1컵, 설탕 4큰술, 간장 4큰술, 대파 1대, 생강 1쪽, 마늘 3쪽) 와인에 재운 삼겹살과 콩가루소스
재료:삼겹살(덩어리로 준비) 600g, 월계수잎 4장, 화이트 와인 1컵, 올리브 오일½컵, 마조람(허브잎) 2작은술, 통후추 2작은술, 양념장(간장 3큰술, 식초 2큰술, 물 3큰술, 머스터드 소스 2작은술, 다진파 1작은술, 영양부추 20g), 볶은 콩가루 3큰술 삼겹살찜버섯탕
재료:돼지고기(삼겹살) 400g, 느타리버섯 50g, 표고버섯 2장, 부추 20g, 대파잎 1대, 청주1큰술, 마늘 2쪽, 생강 ½톨, 통후추 3알, 물녹말 2큰술, 다시마 우린 육수2컵, 간장 1큰술, 깨소금·소금 약간씩, 후추·참기름 1작은술씩, 마른 홍고추 약간 삼겹살데리야키조림
재료:돼지고기 삼겹살 600g, 대파잎 1대, 청주 1큰술, 생강 1톨, 팔각 1개, 소금 조금, 데리야키양념장(간장 2큰술, 두반장 1큰술, 청주 1큰술, 참기름 1작은술, 설탕 1작은술, 맛술 1작은술, 다진마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 물 5큰술) 삼겹살샤브냉채
재료:얇게 썬 삼겹살 20쪽, 맥주 1컵, 양배추 1잎, 적채 1잎, 청.홍 피망 ⅓개씩, 깻잎 5장, 무순 약간, 냉채소스(고추장 3큰술, 물엿 1큰술, 설탕 2큰술, 레몬즙과 통깨, 소금 약간씩) 해삼 삼겹살찜
재료:말린 해삼, 삼겹살, 육수, 녹말가루, 양상추 약간 삼겹살찜과 청경채
재료:덩어리 삼겹살 150g, 청경채 1뿌리, 생강 ⅓톨, 마늘 1쪽, 진간장 ⅔큰술, 물 ⅔컵, 소금 약간, 물엿 ⅔큰술, 식용유 1큰술, 정향.팔각.통후추 약간씩 삼겹살 된장구이
재료:삼겹살 400g, 생강즙 1큰술, 청주 1큰술, 된장 소스(일본 된장 2큰술, 설탕 1½큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 깨소금 1큰술, 청주 2큰술, 후춧가루 약간, 깻잎 20장, 레디시 3개, 알파파 적당량)

출처 : Tong - gija3000님의 요리통