대충 썰어논 닭 한마리, 레몬반개, 감자 한개, 양파 반개, 당근 약간, 양배추 약간, 피망 반개, 홍고추 2개고추장 듬뿍 2큰술, 고추가루 3큰술, 간장 2큰술, 청주 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 마늘 2큰술, 생강 1큰술, 참기름 1큰술, 후추약간1. 물을 붓고 청주를 약간 넣은후 닭은 한번 데친다...푹 안익혀도 됩니다. 대충 익으면 체에 받치고 기름과 껍질을 대충 제거한후 레몬즙을 골고루 뿌려놓는다.2. 냄비나 깊은 팬에 기름을 두르고 닭을 살짝 볶은후 섞어놓은 양념장을 닭위에 얹고 물을 3컵정도(닭이 살짝만 잠길정도)를 부어서 끓인다.3. 센불에서 끓이다가 크게 썰어놓은 감자를 넣고 감자가 익을때까지 끓인다...4. 감자가 대충 다익으면 다른 야채를 넣고 미리 살짝 데쳐놓은 당면도 넣어서 국물이 조금 남을때까지 쫄인다.5. 싱거우면 소금으로 간을 하고 전분가루 한큰술과 물한큰술을 섞어서 붓고 국물이 걸쭉해지면 불을 끈다...양배추를 많이 넣으면 양념맛이 달아져요...참고하시길...내마음대로표 닭도리탕이였습니다...^^31
별미 닭매운찜*^^*
대충 썰어논 닭 한마리, 레몬반개, 감자 한개, 양파 반개, 당근 약간, 양배추 약간, 피망 반개, 홍고추 2개
고추장 듬뿍 2큰술, 고추가루 3큰술, 간장 2큰술, 청주 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 마늘 2큰술, 생강 1큰술, 참기름 1큰술, 후추약간
1. 물을 붓고 청주를 약간 넣은후 닭은 한번 데친다...푹 안익혀도 됩니다. 대충 익으면 체에 받치고 기름과 껍질을 대충 제거한후 레몬즙을 골고루 뿌려놓는다.
2. 냄비나 깊은 팬에 기름을 두르고 닭을 살짝 볶은후 섞어놓은 양념장을 닭위에 얹고 물을 3컵정도(닭이 살짝만 잠길정도)를 부어서 끓인다.
3. 센불에서 끓이다가 크게 썰어놓은 감자를 넣고 감자가 익을때까지 끓인다...
4. 감자가 대충 다익으면 다른 야채를 넣고 미리 살짝 데쳐놓은 당면도 넣어서 국물이 조금 남을때까지 쫄인다.
5. 싱거우면 소금으로 간을 하고 전분가루 한큰술과 물한큰술을 섞어서 붓고 국물이 걸쭉해지면 불을 끈다...
양배추를 많이 넣으면 양념맛이 달아져요...참고하시길...
내마음대로표 닭도리탕이였습니다...^^