냉이된장국

물(4컵)에 국멸치(8마리), 다시마(사방 10cm 1장) 넣어 10분 정도 끓인 다음 건져내고,

멸치다시마국물에 손질한 냉이(3줌 = 150g) 넣어 1분 정도 데친 다음

건져서 먹기 좋은 크기로 썰어 놓고,

냉이 데친 물에 바지락(2줌 = 180g) 넣어 입이 벌어지도록 끓인 다음

냉이의 불순물과 바지락의 모래 제거를 위해 국물을 면보에 걸러주고,

면보에 거른 국물에 양파(1/4개) 넣어 팔팔 끓이다가 데친 냉이, 바지락 넣어 끓이고,

된장(2), 고추장(0.5), 다진 마늘(0.5) 넣고 마무리.

짜잔.. 나물이표 냉이된장국(2인분) 완성.. ^^

향긋한 국물이 끝내줘요~~ ^^