*@.@* 맛나는 추로스

오늘은

어린이 간식으로 딱인

추로스를 소개할까합니다..

이번 메뉴는

"맛을 아는 주말 요리" 라는

권민경 님의 요리책을 보고 해보았습니다.

추로스를 만들면서

내가 정말 이걸 만들수 있을까 ??

제 맛이 날까??

아주 고민에 빠졌던 숙이가 되었지요..

근데...

먹어주신 울 가게 손님 분들께서 진짜 아가씨가 만든거 맞냐고??

완전 칭찬들을...

그럼 재료를 보실까요...

재료

 박력분 1과1/3컵(150 g),,물 6/7컵(170ml),,버터3스푼(30g),설탕0.1스푼,,달걀2개,,튀김기름적당량

시나몬슈가파우더: 설탕 2/3컵(110g),, 계피가루0.3~0.5스푼

그럼 시작해볼까요...!!!

1,,시나몬슈거파우더를 만들어놓으세요..

2,,냄비에 물과 버터 설탕을 넣고약불에서 끓이다가 재료가 잘 섞이면 불에서 내립니다.

3,,2번에 박력분을 조금씩 넣어가며빨리 섞은뒤 약불에 올리고

풀어준 달걀을 넣어가면서 한 방향으로 저어줍니다....

4,,반죽이 묵직해질때까지 부지런히 저은뒤 불에서 내립니다.

5,,반죽을 짤주머니에 넣고 180도로 예열된 기름에 조금씩 짜 가위로 잘라줍니다..

2~3분간 튀겨요..

6,,바삭하게 튀긴 추로스를 키친 타올에서 기름기를 제거후

뜨거울때 시나몬슈거파우더 그릇에 굴려내어요..

달콤한 요리팁 !!

시나몬향을 좋아하시는 분들은 계피가루의 양을 늘여주세요..

노릇노릇해질때까지 오래 튀겨주셔야 맛있는 추로스를 즐기실수 있어요..

4번 과정에서 충분히 약불에서 반죽을 껄쭉하게 익혀주셔야 더 맛이 있는것 같아요..

추로스 맛나게 즐겨보시어요..

숙이는 이제 퇴근을 합니다.

요거 발행해놓구요..

잠이 막 쏟아지네요...

봄이라 그런지

너무 나른한 기분....

스크랩 마니 해주시고요..

댓글도 마니마니...

불펌이나 재편집은 절대 사양이예용..