Ⅱ파티용 계란요리Ⅱ

재료: 아보카도 1개, 삶은계란 2개, 양파 작은것 반개, 샐러리 한대, 마요네즈3T, 꿀(=꿀가루)2T, 소금 조금, 후추 조금

소스(초록색): 갈은 아보카도,플레인 요거트 1/4통, 겨자 1T, 꿀 또는 꿀가루 1T

소스(노란색): 다진 계란노른자, 플레인 요거트1/4통, 겨자 1T, 마요네즈 3T,  꿀 또는 꿀가루 1T

 -만드는 방법-

1. 양파, 샐러리는 잘게 썬다

2. 아보카도는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬 후 믹서에 곱게 갈아둔다

3. 삶은 계란은 반을 잘라 노른자를 따로 빼서 곱게 다진다

4. 갈은 아보카도+양파+샐러리+소금+후추+꿀(=꿀가루)를 넣어 섞는다

5. 다진 노른자+양파+샐러리+마요네즈+꿀(=꿀가루)를 섞어둔다

6. 지퍼백에 각각의 재료를 넣는다

7. 계란흰자에 지퍼백의 재료를 짜서 넣는다(지퍼백에 재료를 넣은후 지퍼백끝을 가위로 살짝 잘라주면 사용하기 편해요~)

8. 소스를 만든다

9. 소스를 지퍼백에 넣어 지퍼백 끝을 가위로 자른 후 취향껏 접시에 뿌린후 완성된 계란을 얹는다

참고: 계란흰자밑둥을 칼로 살짝 잘라서 평편하게 만들면 나중에 접시에 담아도 쓰러지거나 기울지 않아요~**

집에서도 간단히 만들 수 있는 파티용 계란요리~

이렇게 만드니..ㅎㅎ 보기도 좋구..맛도 좋더라는~

오늘의 명언: 만 개의 육체의 눈보다 더 가치 있는 것은

                 단 한 개의 "영혼의 눈"이다.

                 진실은 영혼의 눈에만 보이기 때문이다.

                                                         -플라톤-