제가 결혼해서 처음으로 사서 만든 아욱국~결혼전 친정엄마가 끓여주시던 국인데...그땐 먹지도 못했어요.냄새가 좀 진하다 싶으면 못 먹겠더라구요.제가 반찬을 가려 먹어서 가끔은 친정아버지께서 꾸중을 하시기도 했답니다.지금은 그 꾸중소리도 다시 듣고 싶은데....남편이 아욱국 얘기를 하길래 미국에도 아욱이 있어?...하고 물었는데...당연히 있다고 하네요.어린시절 엄마랑 장에가서 얼핏 모양은 보았지만...남편왈~한국에서 파는 아욱보다 여기에서 사는 아욱이 연하다고 하더라구요.내심 먹고 싶었던지 예전에 먹던 기억을 되살리면서입맛까지 다시더라구요~!!!그래서 한국장에가서 유심히 아욱을 찾았지요.줄기 벗기는일이 손이 많이 간다고 들었는데....여기 아욱은 정말 연하더라구요.워낙에 깨끗해서 먹기좋게 다듬기만 했어요.국을 끓여서 먹었더니...정말 시원한게 맛있더군요.이렇게 맛난국을 왜 예전엔 먹지 않았을까 싶네요.20년만에 만들본 아욱국 국물이 시원해서 해장국으로도 그만일것 같습니다.혹시 얼큰한 국물 생각나실때 한번 만들어 보세요~맛은 제가 보장 합니다~!!!ㅎㅎㅎ아욱 콩나물 된장국~콩나물은 넣어서 만들었더니 국물맛이 정말 일품입니다.저희 남편과 지나 이렇게 한그릇씩 담아 주었더니눈 깜빡 할사이에 먹더군요~!!!시금치국을 끓여 놓은것과 같은맛이 나더라구요.보드랍고 시원하고.... 재료는~아욱 3단을 샀어요.한단에 $1.29 하더라구요. 아욱;3단콩나물;크게4줌마른새우;1컵파;4뿌리물;14컵된장;크게 3스픈고추장;크게 2스픈 아욱을 먹기좋게 다듬어서 줄기부분은 반씩 갈라주고흐르는 물에 깨끗히 씻어 줍니다.(모래가 나옴) 물14컵을 냄비에 붓고 마른새우를 넣어서 끓여 줍니다.된장 고추장도 준비해 놓구요~ 새우를 넣은물을 팔팔 끓여 주세요(약 15분~20분정도)그런다음 새우를 건져주세요.새우를 건져 내지 마시고 함께 드셔도 됩니다.새우를 건진물에 된장을 체에 거르고 분량의 고추장을 넣어주세요. 된장 고추장을 넣고 손질해논 아욱을 넣으세요.한소끔 끓고 나면 그위에 콩나물과 파를 큼직큼직하게 썰어서넣으세요.아욱이 푹 익을때까지 끓여 줍니다~ 다 끓여 졌네요.소금이 필요 없이 간이 딱 맞게 되였어요.매운게 싫으시면 고추장을 빼고 만들어 드세요.아욱국 정말 맛있어요.제가 예전에 먹지 않았던것까지 많이 만들어 먹을것 같네요.남편도 무지 좋아하고 지나도 좋아하니 자주 해먹는 저희집국이 될것 같습니다~!!!시금치국 만큼이나 인기가 있을것 같은 아욱국~저랑 친해질것 같습니다~ㅎㅎㅎ Ps: 좋은정보가 되는지 모르겠네요....더 많은 정보를 보시려면 홈피를 방문하시면 음악, 동영상 , 게임,유머, 좋은글, 등등 많이 있습니다.많이 와서 구경하시고 많은 정보 얻어가시기 바랍니다...또한 일촌 꼮 해시면 반사 들어갑니다. 그럼 오늘 하루도 행복한 시간 되세요.. :) 스크랩을 ↓이용해주세요* :) 퍼가실땐 코멘을 꼭 ↓달아주세요*:) 일촌신청 무조건 →즐겨찾기도 무조건 이용해주세요* 스크랩 해갈땐 한줄이라도 답글 쓰는 Sense- 스크랩과 함께 댓글은 센스 3
★아욱 콩나물 된장국
제가 결혼해서 처음으로 사서 만든 아욱국~
결혼전 친정엄마가 끓여주시던 국인데...그땐 먹지도 못했어요.
냄새가 좀 진하다 싶으면 못 먹겠더라구요.
제가 반찬을 가려 먹어서 가끔은 친정아버지께서 꾸중을 하시기도 했답니다.
지금은 그 꾸중소리도 다시 듣고 싶은데....
남편이 아욱국 얘기를 하길래 미국에도 아욱이 있어?...하고 물었는데...
당연히 있다고 하네요.
어린시절 엄마랑 장에가서 얼핏 모양은 보았지만...남편왈~
한국에서 파는 아욱보다 여기에서 사는 아욱이 연하다고 하더라구요.
내심 먹고 싶었던지 예전에 먹던 기억을 되살리면서
입맛까지 다시더라구요~!!!
그래서 한국장에가서 유심히 아욱을 찾았지요.
줄기 벗기는일이 손이 많이 간다고 들었는데....
여기 아욱은 정말 연하더라구요.
워낙에 깨끗해서 먹기좋게 다듬기만 했어요.
국을 끓여서 먹었더니...정말 시원한게 맛있더군요.
이렇게 맛난국을 왜 예전엔 먹지 않았을까 싶네요.
20년만에 만들본 아욱국 국물이 시원해서
해장국으로도 그만일것 같습니다.
혹시 얼큰한 국물 생각나실때 한번 만들어 보세요~
맛은 제가 보장 합니다~!!!ㅎㅎㅎ
아욱 콩나물 된장국~
콩나물은 넣어서 만들었더니 국물맛이 정말 일품입니다.
저희 남편과 지나 이렇게 한그릇씩 담아 주었더니
눈 깜빡 할사이에 먹더군요~!!!
시금치국을 끓여 놓은것과 같은맛이 나더라구요.
보드랍고 시원하고....
재료는~
아욱 3단을 샀어요.한단에 $1.29 하더라구요.
아욱;3단
콩나물;크게4줌
마른새우;1컵
파;4뿌리
물;14컵
된장;크게 3스픈
고추장;크게 2스픈
아욱을 먹기좋게 다듬어서 줄기부분은 반씩 갈라주고
흐르는 물에 깨끗히 씻어 줍니다.(모래가 나옴)
물14컵을 냄비에 붓고 마른새우를 넣어서 끓여 줍니다.
된장 고추장도 준비해 놓구요~
새우를 넣은물을 팔팔 끓여 주세요(약 15분~20분정도)
그런다음 새우를 건져주세요.
새우를 건져 내지 마시고 함께 드셔도 됩니다.
새우를 건진물에 된장을 체에 거르고 분량의 고추장을 넣어주세요.
된장 고추장을 넣고 손질해논 아욱을 넣으세요.
한소끔 끓고 나면 그위에 콩나물과 파를 큼직큼직하게 썰어서
넣으세요.
아욱이 푹 익을때까지 끓여 줍니다~
다 끓여 졌네요.
소금이 필요 없이 간이 딱 맞게 되였어요.
매운게 싫으시면 고추장을 빼고 만들어 드세요.
아욱국 정말 맛있어요.
제가 예전에 먹지 않았던것까지 많이 만들어 먹을것 같네요.
남편도 무지 좋아하고 지나도 좋아하니 자주 해먹는 저희집
국이 될것 같습니다~!!!
시금치국 만큼이나 인기가 있을것 같은 아욱국~
저랑 친해질것 같습니다~ㅎㅎㅎ
Ps: 좋은정보가 되는지 모르겠네요....
더 많은 정보를 보시려면 홈피를 방문하시면
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많이 와서 구경하시고 많은 정보 얻어가시기 바랍니다..
.또한 일촌 꼮 해시면 반사 들어갑니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 시간 되세요..