냉이고추소스생채와 두부구이 살짝 구운 두부에 간장소스로 버무린 냉이무침을 곁들여 다이어트식으로 그만이죠. 준비할 재료 냉이 100g 두부 ½모(200g) 소금·후춧가루 약간씩 고추소스 청고추 2개 홍고추 1개 간장 3큰술 설탕 1½큰술 식초·레몬즙 1큰술씩 물 2큰술
만드는 방법 1 두부 굽기 두부는 수분을 제거하고 1cm 두께로 썰어 소금, 후춧가루로 밑간한 후 노릇하게 굽는다. 2 냉이 손질하기 냉이는 누런 잎을 떼고 찬물에 여러 번 씻은 뒤 물기를 빼고 2cm 길이로 자른다. 3 소스 만들기 청·홍고추를 곱게 다져 고추소스를 만든다. 4 완성하기 구운 두부와 냉이를 잘 버무려 담고 고추소스를 곁들여 낸다.
[봄]"냉이고추소스생채와 두부구이.."
살짝 구운 두부에 간장소스로 버무린 냉이무침을 곁들여 다이어트식으로 그만이죠.
냉이 100g 두부 ½모(200g) 소금·후춧가루 약간씩
고추소스 청고추 2개 홍고추 1개 간장 3큰술 설탕 1½큰술 식초·레몬즙 1큰술씩 물 2큰술
1 두부 굽기 두부는 수분을 제거하고 1cm 두께로 썰어 소금, 후춧가루로 밑간한 후 노릇하게 굽는다.
2 냉이 손질하기 냉이는 누런 잎을 떼고 찬물에 여러 번 씻은 뒤 물기를 빼고 2cm 길이로 자른다.
3 소스 만들기 청·홍고추를 곱게 다져 고추소스를 만든다.
4 완성하기 구운 두부와 냉이를 잘 버무려 담고 고추소스를 곁들여 낸다.