가을무(저장용)... 무밥 무나물 무국 쇠고기국 동태와 코다리... 동태국 동태찌개 코다리찜 미나리+홍어... 미나리무침 홍어채 홍어탕 호박말림... 호박을 불린 뒤 들깨 간 물을 조금 붓고 들들 볶는다 김... 김쌈 김냉국 부각 미역... 미역국 미역초무침 무말랭이... 무말랭이무침 고사리... 고사리나물 콩나물과 숙주나물... 콩나물국 콩나물무침 콩나물밥 콩나물국밥 숙주나물무침 시금치... 시금치나물 시금치된장국 잡채 청국장... 청국장찌개 두부와 콩비지... 두부찌개 두부전골 두부김치 순두부찌개 콩비지찌개 고구마... 고구마순, 군고구마, 삶은고구마에 동치미 청어 삼치 가자미 꼬막 낙지 대구 병어 아귀 양미리 재첩 정어리 패주 홍합 *김장 - 배추김치, 무김치, 갓김치, 동치미, 백김치, 시레기국, 돼지고기 수육과 보쌈 *겨울보신용: 곰국과 사골국 *장담그기(대보름∼3월) *정월대보름-찐오곡밥,말린나물(취나물, 고사리, 피마자잎) 7
겨울(12,1,2월) 제철 음식