인도식 해물 커리

만들기

 일반 커리 만드는 방법이랑 비슷합니다...

 먼저 마트 같은 곳에 가시면 모듬 해물을 구매하시거나 아니면 새우, 조갯살(또는 홍합살) 등을 구매해서 잘 다듬으시고 당근, 감자, 피망, 양파 등도 다듬은 다음 깍두 썰기 하세용...

 커리는 일반 가루로 된 커리를 준비하시고 우유 250cc와 계란1개, 시중에 파는 가루로된 커리 반봉을 섞어줍니다...매운맛을 무지 좋아하신다면 청양고추도 다져서 같이...

 해물을 다진 마늘과 함께 볶아 줍니다.

 야채도 넣고 같이 볶아줍니다...

 여기에 위에서 준비한 커리를 같이 넣어줍니다... 주의점은 약한 불에서 저어주면서 조금만 끓이세요... 계란이 들어가 있어 잘 붙네요...

 맛은 맛은... 첫맛은 매콤하고 끝맛은 부드럽네요...