봄동 겉절이

나들이 때 스을쩍 해온 봄동을 무쳐봅니당...

깨끗이 아주 깨끗이 씻어야 했답니다.

요놈들 있던 밭이 아주 두엄 투성이였거덩요.

비온뒤라 질퍽질퍽 진흙까정...

깨끗이 씻어서 물을 쏙 빼고...

고춧가루, 마늘, 다진파, 설탕, 간장, 참기름 넣고 버무리면 끝!!!

울 서방님 오늘 저녁 요놈하고 굴생채하고 함께 밥을 비벼 드셨당.