패스트푸드점에서 만나던 비스킷을 이젠 집에서 만나자 !!

오늘은

우리들이 흔히

KFC나 파파이스에서 만나던

비스킷을 만들어 볼까합니다.

그럼 재료 보실까요??

중력분2컵,,베이킹파우더1티스푼,,우유150ml,,설탕1티스푼,,

 소금1/2스푼,,버터 4큰술

비스킷 재료들은 너무나 착하네요.

다 집에 있는 아이들입니다

과정은 이래요~~

1..가루재료들을 모두 넣고 잘 섞은후에 채에 쳐서 내려주 세요.

(버터가 무염인경우엔 소금을 조금더추가하셔야 되요.)
2..1번에 버터를 4스푼 넣고 손으로 주물러주면 약간 빵가루같은 상태가 되어요
3..2번에 우유를 붓고 주걱이나 손으로 반죽해 줍니다. 

모양을 거칠게 반죽해 주세요.
4..랩을  씌워 냉장고에 한시간 정도 휴지 시켜주었다가 꺼내서 사진처럼 
모양을 잡아 오븐팬 위에 올려주어요.
5..180~200도 예열 오븐에 20분간 구워주어요
 색을 봐가면서 시간은  조절하여서 구워주어요.

달콤한 요리팁 !!

반죽을 너무 치대시면 글루텐 형성으로 거친 느낌이 사라지면 비스킷의 참 맛을 느끼실수 없으니주걱으로 대충 밀가루가 눈에 보이지 않게끔만 섞어주세요.

전 휘핑크림을 조금 넣었더니 더 부드러운 맛을 즐긴것 같아요.

딸기쨈이나 블루베리쨈을 곁들이심 더욱 맛이 좋아지겠지요.