Arciero Petite Sirah, Paso Robles

국가 : 미국

지역 : California Central Coast (캘리포니아 센트럴 코스트)

생산자 : Arciero(아시에로)

빈티지 : 2003

타입 : Red(레드)

포도품종 : Petit Syrah(쁘띠 시라)

와인 메이커 노트&테이스팅 노트

미국과 프랑스산 오크통에서 숙성(14개월)을 시켰기 때문에 복잡, 미묘한 풍미가 더해 졌으며 '블랙 잉크' 라고 불리우리 만큼 진하고 화려한 와인의 색상이 마시는 이의 시선을 사로잡는다. 나무딸기와 오크 숙성으로 자연스럽게 생긴 향신료 향을 느낄 수 있으며 마시고 난 이후에도 입안에 남아있는 초콜릿, 커피의 풍미가 긴 여운을 남긴다. 양고기, 송아지구이 등 구운 육류요리와 잘 어울린다.

Arciero

아시에로 와이너리는 센트럴 코스트(Central Coast)의 포도재배지역으로 유명한 파소 로블스(Paso Robles)의 중심부에 위치한다. 프랭크는 이태리의 그리운 고향 마을과 비슷한 정취를 자아내는 파소 로블스의 완만한 구릉지에 진한 향수를 느꼈고 이태리에서 꿈꾸었던 와이너리의 주인이 되고자 이 곳에 포도를 심기 시작하였다. 석회질과 점토로 이루어져 배수가 아주 용이하며, 약 700 에이커에 이르는 광대한 대지에 10여종의 포도 품종을 재배하고 있다.
따뜻한 여름과 온화한 가을의 기후를 가지고 있으며, 한 낮의 최고온도는 약 한 두 시간 정도 유지되고, 후에 시원한 미풍이 불어 뜨거운 대지를 식혀준다. 태평양에서 불어오는 미풍이 습도를 낮추어 주는 등 아시에로 와이너리는 와인재배에 최고의 조건을 지닌 지역에 자리잡고 있다. 아시에로 와이너리는 여러 가지 신 농업기술을 응용하여 와인을 생산하는데 포도를 심기 전에 약 4피트 정도 깊이로 도랑을 파 배수를 용이하게 하고 토양이 지닌 영양분이 고루 섞이도록 하기 위해 땅을 갈아주기도 한다.
다른 무엇보다 이 와이너리는 네비올로를 비롯하여 여러 이태리 품종의 와인들을 캘리포니아에 소개하여 성공적으로 수확한 캘리포니아 내의 이태리 와인의 선구자로 더욱 유명하다. 아시에로 와이너리는 캘리포니아 연안의 중심지인 로스 앤젤레스와 샌프란시스코의 중간에 위치하고 있는데 이 지역은 캘리포니아 내에서도 포도의 성장이 빠른 지역에 속한다. 포도재배에 알맞은 기후와 기름진 토양, 다양한 재배방식 그리고 와인에 관련된 오랜 노하우와 이들이 가진 와인에 대한 애정이 우수한 와인을 생산하게 하는 밑거름이 되고 있다.