[천안]병천순대

 2007년 7월 15일 천안독립기념관 방문했다가..

병천순대골목으로 이동..

유명한 병천순대 드디어 먹어보는구나~^^

점심시간이 지난 시각인데도.. 관광객이며 지역사람들인지..

가게안은 분볐다... 우리도 바로 주문~^^

순대한접시랑 (7,000) 순대국밥 (4,000)

주문한지 얼마되지않아서~^^

밑반찬과 순대등장~^^

내가 지금 까지 본 순대중에서 젤루 큰 순대...

순대를 즐겨먹지는 않지만...

그래도 가끔 생각나면.. 종종 사먹는데...

지금까지 먹어온 순대와는 다른맛~

"큰창자(대창)를 쓰는 함경도 아바이 순대와 달리, 병천 순대는 작은창자(소창)를 써서 특유의 돼지 누린내가 적다. 잘 손질한 소창에 배추, 양배추, 당면 등을 정성껏 넣어 만든 야채순대는 담백하고 쫄깃한 맛으로 수십 년 전부터 아우내 장터를 찾는 사람들의 단골 메뉴가 되었다. "->퍼온글 ㅋ

음...그렇구나...ㅎ

순대를 먹고 있자니... 바로 순대국밥이 나왔다!!

밥이랑 국이랑 따로나오고.. 역시나 뚝배기에 나와서 보글보글 먹음직스럽다...

"병천 순대의 또 한 가지 맛의 비결은 돼지뼈를 여러 시간 고아 뽀얗게 우려낸 국물에 있다. 기름기를 일일이 걷어낸 국물은 야채순대와 어우러져 병천 순대 특유의 담백하고 깊은 맛을 낸다. 몇 해 전부터 서울에도 ‘병천 순대’라는 간판을 단 체인점이 성업을 할 정도니 가히 북녘에 함경도 아바이 순대가 있다면, 남녘에는 병천 순대가 있다고 할만하다. "

<퍼온글>

음...그렇구나...안비려서 좋던데~^^

병천 순대골목에들어서면 너도나도 원조라고 써붙여져있는 간판때문에...

어디가 정작 맛있는지는 모르겠다...

머...밀집촌이다 보니..맛은 비슷하겠지만... 그래도 원조라는 곳에 가서 먹고싶었었는데...

우리가 간곳도... 맛있었다.

음..담에 들린다면.. 한번도 먹어볼만~^^

잘먹었습니다.

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천안병천순대

by.행복바이러스