▣ 생강차 (저며서 채 썬 생강청을 이용) 재료 ] 따뜻한 물, 생강청 - 생강청생강 2kg, 설탕 2kg(또는 꿀) 만들기 ] 1. 따뜻한 물에 생강청을 기호에 맞게 넣고 잘 섞는다. - 생강청만들기 1. 생강은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 물기를 닦아 얇게 썬다. 2. 유리병은 깨끗이 씻어 물기 없이 닦아서 1의 생강을 켜켜로 놓고 설탕을 듬뿍 뿌려서 꼭 덮어놓는다. 3. 며칠 후에 설탕이 녹아내리면 그 위에 설탕으로 또 덮어 준다. - 꿀로 만들경우1. 생강은 껍질을 까고 아주 얇게 편으로 썰어준다.2. 유리병에 생강을 넣고 꿀을 듬뿍 넣어주고 3~4일 숙성시킨다! ▣ 생강맛탕 재료 ] 고구마4개, 생강청1/2컵, 기름, 깨 적당 만들기 ] 1. 고구마는 너무 무르지 않을 정도로 쪄서 익힌다. 2. 익힌 고구마를 한 입 크기로 잘라 끓는 기름에 살짝 튀겨낸다. 3. 2의 고구마를 큰 볼에 담고 생강청을 넣어 고루 묻히고 깨를 뿌린다. ▣ 생강닭볶음밥 재료 ] 생강2톨, 닭안심살1팩, 당근 파 양파 퍼브리카 각 색1/2개, 소금 후추적당 - 양념간장3큰술, 미림2큰 술, 설탕, 술 각1/2작은 술 만들기 ] 1. 생강은 강판에 곱게 간다!2. 닭안심살은 한 입 크기로 썬 다음 1.에 재워서 팬에 볶는다.3. 채소들을 다져서 2.에 넣어 함께 볶아 준다. 4. 밥 위에 얹어서 먹는다. ▣ 생강 쉐이크 재료 ] 생강분말2큰술, 바닐라아이스크림1통, 시나몬파우더 허브조금 만들기 ] 1. 바닐라아이스크림을 조금 녹인다.2. 생간분말을 1.에 넣고 믹서기로 섞는다. #. 생강(Zingiberis Rhizoma Recens)의 효능 생강과에 속한 다년생 초본인 생강의 신선한 뿌리줄기이다. 1. 진정, 진통, 해열, 항경련작용 2. 항염작용을 하며 멀미를 예방하며 설사, 구토, 치통 등에 효과 말초성 구토에 대해선 탁월한 효과를 가지는데, 특히 임산부의 입덧이 심한 경우에 활용할 수 있다. 3. 소염작용 4. 소화계통에 대한 작용 생강은 염산-알콜성 궤양에 대하여 억제작용이 있다. 동물실험시 위점막손상에 대한 억제율이 97.5%가 나타났다. 생강은 교감신경과 미주신경계에 작용함으로써 위기능을 억제하는 작용을 하기도 하고 직접적으로 위의 평활근을 활성화시키는 작용을 한다.5.간기능보호, 이담작용 생강의 매운 성분인 gingerol은 사염화탄소로 유발된 간손상을 억제 하는 작용을 가진다. 특히 혈청 ALT치가 뚜렷이 감소한다. 6.항균작용 생강은 황색포도상구균, 백색포도상구균, 장티푸스균, 녹농균 등에 대해 억제작용이 있다. 7. 근섬유로의 혈류를 증가시키고 성장호르몬 생성을 유도하는 젖산생성을 촉진한다 8. 생강은 날생강, 생강절임, 말린 생강, 생강추출액 등의 다양한 방법으로 먹을 수 있다. 날생강과 말린생강에 포함된 특정 성분이 근조직의 산소이용능력을 높인다는 연구보고가 있다 9. 체지방 감소 - 생강의 열생성 효과로 인해 체온을 높여주고 결국 체지방을 감소시키는 결과를 가져온다. 10. 신진대사를 더욱더 할성화시키고 싶다면, 생강과 함께 마늘을 먹도록 하라. 이 두 가지를 함께 섭취 할 경우 한 가지만 먹는 것보다 지방연소 효과가 더욱 높아진다고 한다. 생강추출액 250mg과 마늘 추출액 400mg를 하루에 2~3회 섭취한다. #. 즐겨찾기 :) 클릭★외눈박이 물고기의 사랑처럼 。[12
- Mr.밥상 알렉스의 생강 레시피
▣ 생강차 (저며서 채 썬 생강청을 이용)
재료 ]
따뜻한 물, 생강청
- 생강청
생강 2kg, 설탕 2kg(또는 꿀)
만들기 ]
1. 따뜻한 물에 생강청을 기호에 맞게 넣고 잘 섞는다.
- 생강청만들기
1. 생강은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 물기를 닦아 얇게 썬다.
2. 유리병은 깨끗이 씻어 물기 없이 닦아서 1의 생강을 켜켜로 놓고 설탕을 듬뿍 뿌려서 꼭 덮어놓는다.
3. 며칠 후에 설탕이 녹아내리면 그 위에 설탕으로 또 덮어 준다.
- 꿀로 만들경우
1. 생강은 껍질을 까고 아주 얇게 편으로 썰어준다.
2. 유리병에 생강을 넣고 꿀을 듬뿍 넣어주고 3~4일 숙성시킨다!
▣ 생강맛탕
재료 ]
고구마4개, 생강청1/2컵, 기름, 깨 적당
만들기 ]
1. 고구마는 너무 무르지 않을 정도로 쪄서 익힌다.
2. 익힌 고구마를 한 입 크기로 잘라 끓는 기름에 살짝 튀겨낸다.
3. 2의 고구마를 큰 볼에 담고 생강청을 넣어 고루 묻히고 깨를 뿌린다.
▣ 생강닭볶음밥
재료 ]
생강2톨, 닭안심살1팩, 당근 파 양파 퍼브리카 각 색1/2개,
소금 후추적당
- 양념
간장3큰술, 미림2큰 술, 설탕, 술 각1/2작은 술
만들기 ]
1. 생강은 강판에 곱게 간다!
2. 닭안심살은 한 입 크기로 썬 다음 1.에 재워서 팬에 볶는다.
3. 채소들을 다져서 2.에 넣어 함께 볶아 준다.
4. 밥 위에 얹어서 먹는다.
▣ 생강 쉐이크
재료 ]
생강분말2큰술, 바닐라아이스크림1통, 시나몬파우더 허브조금
만들기 ]
1. 바닐라아이스크림을 조금 녹인다.
2. 생간분말을 1.에 넣고 믹서기로 섞는다.
#. 생강(Zingiberis Rhizoma Recens)의 효능
생강과에 속한 다년생 초본인 생강의 신선한 뿌리줄기이다.
1. 진정, 진통, 해열, 항경련작용
2. 항염작용을 하며 멀미를 예방하며 설사, 구토, 치통 등에 효과
말초성 구토에 대해선 탁월한 효과를 가지는데,
특히 임산부의 입덧이 심한 경우에 활용할 수 있다.
3. 소염작용
4. 소화계통에 대한 작용
생강은 염산-알콜성 궤양에 대하여 억제작용이 있다.
동물실험시 위점막손상에 대한 억제율이 97.5%가 나타났다.
생강은 교감신경과 미주신경계에 작용함으로써 위기능을 억제하는
작용을 하기도 하고 직접적으로 위의 평활근을 활성화시키는 작용을
한다.
5.간기능보호, 이담작용
생강의 매운 성분인 gingerol은 사염화탄소로 유발된 간손상을 억제
하는 작용을 가진다. 특히 혈청 ALT치가 뚜렷이 감소한다.
6.항균작용
생강은 황색포도상구균, 백색포도상구균, 장티푸스균, 녹농균 등에
대해 억제작용이 있다.
7. 근섬유로의 혈류를 증가시키고 성장호르몬 생성을 유도하는
젖산생성을 촉진한다
8. 생강은 날생강, 생강절임, 말린 생강, 생강추출액 등의
다양한 방법으로 먹을 수 있다. 날생강과 말린생강에 포함된
특정 성분이 근조직의 산소이용능력을 높인다는 연구보고가 있다
9. 체지방 감소 - 생강의 열생성 효과로 인해 체온을 높여주고
결국 체지방을 감소시키는 결과를 가져온다.
10. 신진대사를 더욱더 할성화시키고 싶다면, 생강과 함께 마늘을
먹도록 하라. 이 두 가지를 함께 섭취 할 경우 한 가지만 먹는
것보다 지방연소 효과가 더욱 높아진다고 한다. 생강추출액
250mg과 마늘 추출액 400mg를 하루에 2~3회 섭취한다.
#. 즐겨찾기 :) 클릭★외눈박이 물고기의 사랑처럼 。[