■ 재료 ] 느타리버섯 200g, 고운 소금 1큰술, 쪽파 4뿌리, 올리브오일 적당량 ■ 만들기[ 1 버섯은 적당한 크기로 결대로 찢은 뒤 소금을 뿌려 숨이 살짝 죽을 정도만 절인다. 절인 뒤 물에 한번 헹구고 물기를 없앤다. 쪽파는 4cm 길이로 썬다. 2 달군 팬에 올리브오일을 두르고 버섯을 볶다가 익으면 쪽파를 넣고 골고루 뒤적이면 완성. 14
<느타리버섯볶음>
■ 재료 ]
느타리버섯 200g, 고운 소금 1큰술, 쪽파 4뿌리, 올리브오일 적당량
■ 만들기[
1 버섯은 적당한 크기로 결대로 찢은 뒤 소금을 뿌려 숨이 살짝 죽을 정도만 절인다. 절인 뒤 물에 한번 헹구고 물기를 없앤다. 쪽파는 4cm 길이로 썬다.
2 달군 팬에 올리브오일을 두르고 버섯을 볶다가 익으면 쪽파를 넣고 골고루 뒤적이면 완성.