돼지고기 김치찌개

돼지고기 김치찌개 만드는 법

1. 우선 신김치와 찌개용돼지고기를 냄비에 넣고 볶습니다.
   김수미의 요리팁

      참기름을 두방울 정도 넣어주면 고소 하답니다.  

2. 김치가 사각거리는 맛이 없을 때 육수를 넣습니다.
   김수미의 요리팁

      육수는 멸치로 내볼까요? 새끼손가락 만한 멸치 3마리를 냄비에 퐁당!

      혹시 집에 건조 다시마가 있다면 다시마도 조금 넣어주세요.

3. 국물이 끓기 시작할 때 김칫국물, 다진마늘, 양파를 넣습니다.
   - 김수미 김치 국물!! 버리지 마시고 이럴때 쏙 넣어주세요^^*

4. 국물이 깊은 맛을 낼 때 두부와 대파를 넣으시면 됩니다.

  김수미의 요리팁
     두부는 찌개를 한그릇 끓여낼대마다 그때그때 넣는게 좋아요.

     부두가 으깨지거나 찌개안에서 퍼져버리게되면 지져분해지기 때문이죠.

     대파는 어슷썰기로 썰어서 뿌려주면 됩니다.

     ★ 만들기도 간편하고 저렴하며

         한국인들이 정말 사랑하는 음식 1위를 차지한바 있는.. 김치찌개

         서민음식이라고 하지만.. 재벌 총수라 할지라도 한국인이라면

         김치찌개 한그릇에 침이 꼴깍 넘어가는건 매한가지 일듯.

         맛있는 김치로 식탁이 이렇게나 행복해집니당