화끈하게 매운 초간단 스파게티..매콤한 오징어 스파게티 ☆о³°´″´·.

[재 료(2인분)]

오징어 몸통 반마리, 양파 1/4개, 팽이버섯 반봉지, 청양고추 1-2개, 스파게티면 160g, 고추기름 2큰술

[소 스]

멸치육수 1컵, 다진마늘 1작은술, 고추장 2큰술, 케첩 2큰술, 우스터소스 1큰술, 설탕 1작은술, 후추약간

[만드는 방법]

1. 저는 오징어만 사용했는데 새우나, 조갯살, 햄 있으면 같이 준비하세요. 양파와 청양고추는 잘게 썰어주고 팽이버섯 대충 썰어주세요. 애들이 매운거 싫어하시는 분들 청양고추 대신 피망을 하시고, 다른 버섯이나 야채 활용하시면 됩니다.

2. 스팍게티면은 끓는물에서 10분동안 끓이면 됩니다.(면 80g이 1인기준인데 넉넉히 드실분은 100g)

3. 다 삶아진 면은 물만 버리고 헹구지 마세요. 오일 넣고 비벼두면 불지 않고 쫄깃한 면을 드실수 있어요.

4. 마늘을 제외한 소스를 모두 넣고 섞어줍니다.

5. 달군팬에 고추기름 2큰술, 두르고 다진마늘과 양파를 넣고 향을 내줍니다.(중불에서..)

6. 오징어와 청양고추를 넣고 살짝 볶아줍니다.

7. 멸치육수 1컵을 붓고, 하소끔 끓으면 소스를 넣고 팽이버섯도 넣어서 끓입니다.

8. 재료와 소스가 어우러졌으면 간을 보시고 소금으로 맞추세요. 저는 소금간 하지 않았는데 제 입에는 맛더라구요.

9. 소스에 면을 넣고 비벼주면 됩니다.

 재료도 간단하고 쉽지요.

청양고추를 넣어서 아주 매콤하니 맛있답니다.

치즈 좋아하시는 분은 파마산 치즈나 피자치즈 뿌려서 드세요.

봄탄다고 입맛없다는 분들 많으신데 매콤한 스파게티로 입맛도 찾이시고 기운도 내세요.

[글:뻔와이프(ppunwife)/제공:네이버키친]

_________맛나게 만들어 드세요_________