브로콜리 마늘 튀김 ☆о³°´″´·.

[재 료]

마늘 12알, 브로콜리 100g, 소금약간, 계란 1개, 밀가루, 빵가루약간씩, 올리브오일약간

[만드는 방법]

1. 마늘은 끓는물에 소금 조금을 넣고 살짝 데쳐놓으세요.

2. 브로콜리도 송이를 떼어 끓는물에 소금 조금을 넣고 30초 정도로 살짝 데친 다음 찬물에 헹구어 체에 받쳐 물기 빼둡니다.

3. 꼬지에 마늘과 브로콜리를 나란히 꽂아주세요.

4. 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요.

5. 튀김기름에 튀겨줘야하는데 전 그냥 오븐에다가 오일발라 튀겨줬어요.(기름기 섭취를 최대한 적게 하기 위해서~)

6. 230도에서 15분 정도 노릇해질때까지 시간은 조절해서 튀겨주세요.

* 오븐사용을 하지 않는 경우엔 기름을 180도로 달군후 노릇하게 기름에 튀겨내주시면 됩니다.

......................................................................................

잘 튀겨져 나온 마늘 브로콜리 튀김..^^

아~ 맥주한잔 생각나네요.

요렇게 튀김옷 입혀서 튀겨주면 애들도 넘.넘 잘 먹어요.

마늘의 매운맛도 없고, 오히려 마늘구운 구수한 맛과 향이

구미를 더 당김답니다.

바삭바삭~ 하나씩 쏙~쏙~ 빼먹는 재미까지..^^*

근데..정말 모르겠어요.

왜 마늘 브로콜리튀김에서 닭튀김 냄새가 나는걸까요? 푸힛

[글:예예(yeye3377)/제공:네이버키친]

_________맛나게 만들어 드세요_________