★ 도시락으로도 좋은 삼각주머니 식빵피자★

재        료

통조림옥수수 3큰술...........통조림완두콩2큰술(생략가능)

당근 (소) ¼쪽...........양파(중) ¼쪽

표고버섯 1개..........식빵7~8장

 피자소스, 피자치즈 적당량, 계란물조금

※안에 들어가는 재료는 각자 좋아하는 야채

또는 냉장고에 있는 야채들로 대체하셔도 됩니다.※

야채밑간재료:마요네즈 2큰술, 황설탕 1큰술, 소금 ½큰술, 후춧가루조금

 1.

통조림옥수수와 완두콩은 끓는 물에 한번 데쳐낸 뒤

체에 받쳐 물기를 꼭 빼주세요.

2.

당근, 표고버섯, 양파도 옥수수 크기만큼 작게 잘라 준비한 뒤

3.

달궈진 팬에 올리브유 조금 두른뒤 키친타올로 살짝 닦아내고

당근, 표고버섯, 양파순서로 볶아주세요.

4.

①의 재료와 ③의 재료를 넓은 그릇에 담고

마요네즈, 황설탕, 소금, 후추를 넣고 밑간양념을 해주세요.

 5.~6.

식빵 가장자리를 잘라내고

밀대로 서너번 밀어 납작하게 만들어주세요.

그리고 식빵위에 피자소스를 조금 발라준뒤

④의 야채소 1큰술정도 올리고

7.~8.

피자치즈를 솔솔 뿌리고

 삼각형으로 접을 가장자리에  계란물을 발라주고

삼각형으로 접은 뒤 포크로 꾸욱 눌러주시면되요.

계란물이 접착제 역할을 해서 잘 붙거든요.

9.

그리고 미리 예열된 오븐 제일 윗단에서

180~190도에서 노릇노릇할 정도(8분에서 10분정도)로 구워주세요.

저는 10분정도 구웠습니다.

*http://blog.naver.com/0ju1113