- Mr.밥상 알렉스의 당귀 레시피 [두뇌,다이어트]

두뇌를 젊어지게 하려면??

많은 양의 산소가 필요한 두뇌!

혈액순환을 도와주는 생선, 견과류, 채소를 자주 섭취하고~!

뇌세포를 파괴시키는 가공식품과 알코올은 멀리하고~!

그리고~! “이것 식품”을 섭취한다!

젊은 두뇌~ 건강한 두뇌를 위해 꼭~~ 필요한

위대한 밥상 YOUNG茶(영차)는

과연 무엇??

▣ 당귀차

재료 ]

당귀, 물, 꿀

만들기 ]

1. 물에 당귀를 불린다.
2. 물에 1을 넣고 오랫동안 우린다.
3. 2에 기호에 맞게 꿀을 타서 먹는다.

▣ 당귀장아찌 김밥&초밥

재료 ]

생당귀(뿌리), 고추장, 설탕, 간장, 깨, 김, 오이, 달걀,

당근, 밥, 식초, 설탕

만들기 ]

- 당귀 장아찌 만드는 법
1. 생당귀는 깨끗이 씻어 양념이 잘 베이도록 길고 얇게 자른다.
2. 고추장을 이용한 장아찌 양념과 1을 양념이 잘 베이게

   겹겹이 쌓는다.
3. 양념이 잘 베이게 숙성시킨다.

- 당귀장아찌 김밥 만드는 법
1. 김에 간한 밥을 펼쳐 놓는다.
2. 당귀 장아찌를 듬뿍 얹고 어울리는 재료를 얹고 잘 만다.

- 당귀장아찌 초밥 만드는 법
1. 밥에 초밥 양념을 한다.
2. 1의 밥을 알맞게 뭉친 다음 당귀 장아찌를 올린 다음

   김으로 띠를 두른다.

▣ 당귀 샤브샤브

재료 ]

말린 당귀, 차돌박이, 버섯, 부추, 배추,

샤브국물(다시마, 대파, 간장, 정종), 당귀잎(쌈)
- 소스
된장소스

만들기 ]

1. 말린 당귀 우린 물에 샤브 국물 재료를 넣고 끓인다.
2. 물이 끓으면 배추, 부추, 차돌박이, 버섯 등을 살짝 익힌다.
3. 소스에 찍어 당귀잎에 싸먹는다.

▣ 당귀 슬러쉬

재료 ]

당귀, 꿀, 계피, 대추, 물

만들기 ]

1. 당귀와 계피, 대추 등을 섞어 우린 다음 꿀을 탄다.
2. 1을 얼린다.
3. 2를 믹서에 간다
 

 #. 당귀의 효능

* 피부노화

* 잔주름 제거

* 해독 혈액순환 촉진

* 진정작용

* 혈액순환을 잘 시켜 몸을 따뜻하게 만들어 주는 효과

* 다이어트에 효과

* 몸이 찬 사람, 특히 빈번한 다이어트로 몸을 많이 상한 경우,

  심한변비, 변비가 있으면서 하체에 살이 많이 찐 하체 비만에 효과

* Vitamin B12, Folic acid, 철분이 있어서 조혈작용,

  혈허를 개선, 혈액의 Hematocrit치를 높인다.

* Vitamin E가 함유되어 있어 Vitamin E결핍증에 작용

* 빈혈이 있거나 몸이 많이 약해져 있을때 효과

* 허리가 아프거나 원기가 없을때도 효과

* 피를 맑게 하고 고혈압, 비만방지에 효과 

* 혈액순환이 잘 안돼고 손발이 차가운 사람에게 효과적

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