너무 이쁜 2색 계란말이 ☆о³°´″´·.

[재  료]

계란 10개, 양파 1/2개 = 100g, 당근 1/2개, 시금치 1/4단, 베이컨 6장(80g), 김밥용구운김 2장 

[공기밥 간하기]

혼합야채베이스(1봉지=9g), 참기름 1/2큰술

[시금치 간하기]

꽃소금 약간. 참기름 1/2큰술

[만드는 방법]

1. 양파와 베이컨은 총총 곱게 채썰어, 살짝 볶아준다.

2. 당근은 길게 채썰어 꽃소금으로 심심한듯 간하여 아삭하게 볶아낸다.

3. 시금치는 손질후 끓는물에 살짝 데치고 찬물에 바로 헹궈 물기를 뺀 후 꽃소금과 참기름으로 간해 놓는다.

4. 공기밥에 혼합야채베이스와 참기름을 섞는다.

5. 구운김은 1/2등분하여 김발에 펼쳐놓고 밑간한 밥을 얇게 깔아주고, 당근과 시금치를 따로 말아 4줄을(당근 2줄, 시금치 2줄) 만든다.

6. 계란(10개)에 양파와 베이컨을 볶아둔것을 함께 믹스한다.

 베이컨에 간이 되어 있기 때문에 소금은 넣지 않으셔도 되요.

7. 충분히 달군팬에 식용유를 두르고(센불 - 약불) 계란물을 전체적으로 골고루 두른후 그위에 당근김말이와 시금치 김말이를 올려준후 적당한 두께로 말아주면 완성이에요

 계란을 뿌려주고 - 재료 올리고 - 반바퀴굴리고 - 굳히고 - 끝으로 밀어내고 - 이어서 계란물 붓고 - 반바퀴굴리고 - 굳히고를 반복하세요.

 옆면도 살짝 세워 익혀주시고요. 윗면의 계람물이 2/3정도 익었을때 과정을 실행해주세요.

 계란말이가 너무 두툼해서 소살이 빠져나올수 있으니 미지근하게 식힌후, 두툼하게 썰어 팬에 앞뒤로 살짝 구워주면 좋아요.

[글:하나(banana365)/제공:네이버키친]

_________맛나게 만들어 드세요_________