080420 짜장면.

나른한 주말 오후면.

한국에선 으레 짜장면을 시켜먹곤 했는데..

중국에 살면서.

가장 먹고 싶은 음식이 언제나 짜장면이 되어버렸다.

아이러니.

예종이에게 만들어주겠다며 까르프에서 샀던 춘장이.

백만년동안 썩고 있는 것 같아서.

한 번 볶아 줘 봤다. kk 

맛있어 보이나? 하하

중국집 짜장면 만큼은 아니어도.

정말 끝내줬다.

* 재료 : 춘장. 식용유. 감자. 양파. 당근. 호박. 대파. 고기(돼지고기 혹은 소고기). 전분. 물

1. 고기, 야채들을 적당한 크기로 썰어 식용유에 달달 볶아준다.

2. 춘장에 식용유를 넣고 볶아준다.

(여기서 짜장면의 실체가 드러난다. 두둥. -_- 엄청난 식용유가 들어간다. 다이어트의 적.)

3. 볶은 춘장에 볶은 야채와 고기를 넣고 잘 섞는다.

4. 물을 붓고 야채가 완전히 익을떄까지 끓인다.

5. 물반컵에 전분이나 녹말가루 세큰술을 잘 푼 후, 끓고 있는 짜장에 넣고 2분여간 더 끓여준다.

6. 면 혹은 밥에 얹어 먹으면. 끝 ~